recette de cuisine recette : cotes de porc gratinees

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	services		cotes de porc gratinees    Note : 4.6/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   oeufs pochés au curry Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 7.1/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.5/10   tarte à l'ananas et à la... 6.5/10   riz aux fines herbes 6.4/10   saute d'agneau aux olives 6.4/10   spaghettis au pesto maison 6.4/10   omelette du léon 6.4/10   rillettes 6.3/10   tarte aux poires à la bo... 6.3/10		Pour 4 personnes : 4 belles côtes de porc, 6 beaux oignons, 2 gousses d'ail, 4 branches de bacon, 1/4 litre de vin blanc, 1 bouquet garni, 3 c à soupe de crème fraîche épaisse, 100 g de fromage râpé (comté ou parmesan), 10 g de beurre, 2 c à soupe d'huile d'arachide, sel, poivre. Pelez les oignons et coupez-les en rondelles. Pelez les gousses d'ail et pressez-les. Dans une grande poêle, faites fondre les oignons à feu doux, avec le beurre. Cessez de remuer quand ils sont devenus transparents. A ce moment-là, ajoutez dans la poêle l'ail, le bouquet garni, le sel, le poivre et enfin versez le vin blanc. Eteignez le feu. Dans une autre poêle, faites chauffer l'huile à vive allure. Dès qu'elle commence à frémir, faites-y colorer très rapidement les côtes de porc sur les deux faces. Retirez-les lorsqu'elles sont bien dorées et égouttez-les sur du papier absorbant. Préchauffez le four th 6 (210 °C). Dans un plat à gratin, étalez les oignons, ajoutez le bouquet garni, puis disposez dessus les côtes de porc que vous recouvrez des tranches de bacon. A la fourchette, battez la crème avec le vin blanc et le fromage râpé, salez et poivrez si nécessaire et versez sur la viande. Glissez à four chaud et laissez cuire une vingtaine de minutes. A la fin de la cuisson, passez quelques minutes sous le gril pour faire colorer. Servez très chaud dans le plat de cuisson. Vous pouvez accompagner ce plat de légumes de saison haricots verts, courgettes, épinards, petits pois, aubergines.  Donnez une note :  0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 484 consultations 417 votants recette de cuisinerecette : cotes de porc gratinees Pour 4 personnes : 4 belles côtes de porc, 6 beaux oignons, 2 gousses d'ail, 4 branches de bacon, 1/4 litre de vin blanc, 1 bouquet garni, 3 c à soupe de crème fraîche épaisse, 100 g de fromage râpé (comté ou parmesan), 10 g de beurre, 2 c à soupe d'huile d'arachide, sel, poivre. Pelez les oignons et coupez-les en rondelles. Pelez les gousses d'ail et pressez-les. Dans une grande poêle, faites fondre les oignons à feu doux, avec le beurre. Cessez de remuer quand ils sont devenus transparents. A ce moment-là, ajoutez dans la poêle l'ail, le bouquet garni, le sel, le poivre et enfin versez le vin blanc. Eteignez le feu. Dans une autre poêle, faites chauffer l'huile à vive allure. Dès qu'elle commence à frémir, faites-y colorer très rapidement les côtes de porc sur les deux faces. Retirez-les lorsqu'elles sont bien dorées et égouttez-les sur du papier absorbant. Préchauffez le four th 6 (210 °C). Dans un plat à gratin, étalez les oignons, ajoutez le bouquet garni, puis disposez dessus les côtes de porc que vous recouvrez des tranches de bacon. A la fourchette, battez la crème avec le vin blanc et le fromage râpé, salez et poivrez si nécessaire et versez sur la viande. Glissez à four chaud et laissez cuire une vingtaine de minutes. A la fin de la cuisson, passez quelques minutes sous le gril pour faire colorer. Servez très chaud dans le plat de cuisson. Vous pouvez accompagner ce plat de légumes de saison haricots verts, courgettes, épinards, petits pois, aubergines. recette de cuisine : recette : cotes de porc gratinees création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : cotes de porc gratinees Pour 4 personnes : 4 belles côtes de porc, 6 beaux oignons, 2 gousses d'ail, 4 branches de bacon, 1/4 litre de vin blanc, 1 bouquet garni, 3 c à soupe de crème fraîche épaisse, 100 g de fromage râpé (comté ou parmesan), 10 g de beurre, 2 c à soupe d'huile d'arachide, sel, poivre. Pelez les oignons et coupez-les en rondelles. Pelez les gousses d'ail et pressez-les. Dans une grande poêle, faites fondre les oignons à feu doux, avec le beurre. Cessez de remuer quand ils sont devenus transparents. A ce moment-là, ajoutez dans la poêle l'ail, le bouquet garni, le sel, le poivre et enfin versez le vin blanc. Eteignez le feu. Dans une autre poêle, faites chauffer l'huile à vive allure. Dès qu'elle commence à frémir, faites-y colorer très rapidement les côtes de porc sur les deux faces. Retirez-les lorsqu'elles sont bien dorées et égouttez-les sur du papier absorbant. Préchauffez le four th 6 (210 °C). Dans un plat à gratin, étalez les oignons, ajoutez le bouquet garni, puis disposez dessus les côtes de porc que vous recouvrez des tranches de bacon. A la fourchette, battez la crème avec le vin blanc et le fromage râpé, salez et poivrez si nécessaire et versez sur la viande. Glissez à four chaud et laissez cuire une vingtaine de minutes. A la fin de la cuisson, passez quelques minutes sous le gril pour faire colorer. Servez très chaud dans le plat de cuisson. Vous pouvez accompagner ce plat de légumes de saison haricots verts, courgettes, épinards, petits pois, aubergines.
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