subrics d'épinards
sauce espagnole
salade complete aux germes da soja
spatzle au roquefort
salade parisienne
steaks de lotte au poivre vert
sauce châteaubriand
salade de jambonneau
savarin à l'orange
sauce hollandaise (pour poisson, riz de veau, entrées de volaille)
suprêmes de poularde aux concombres crème d'estragon
saucisses au chou (créole)
salade de pissenlit au roquefort
sorbet aux fraises
soufflé chaud à la pistache
salade de haricots blancs au petit salé
sachertorte
sandwich à la cervelle
sauce brune a l'estragon
salade suisse