foie aux échalotes
fonds d'artichauts aux pissenlits
fleurettes de chou-fleur
faisan à la gueuse à la mousse de poireaux
filets de soles au vermouth
feuilleté d'huîtres aux truffes
foie de lotte
filet ou cuissot chevreuil braise
fraises et pêches au champagne framboisé
fricassée de poulet
filet aux noix
fricassée de mouton
filets de soles à la dieppoise
florentine de poisson
flan
flan aux mirabelles
filets d'esturgeon
fricassée de veau aux légumes d'été
filets de lotte créole
farces pour oeufs durs