recette de cuisine recette : escalopes à la mode zurichoise

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	services		escalopes à la mode zurichoise    Note : 4.6/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   tarte aux reines-claude Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   rillettes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   sauce a la noix de coco ... 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10		Choisir 4 belles escalopes assez fines. Les assaisonner de sel et de poivre et y parsemer quelques brindilles de romarin. Laver 125 g de champignons, les couper en fines lamelles. Couper en dés 125 g de jambon cuit et hacher deux grosses cuillerées à soupe de persil. Arroser les champignons d'un jus de citron et les faire cuire au beurre. Assaisonner et mouiller de 4 cuillerées à soupe de vin blanc sec. Ajouter le jambon et le persil et faire cuire durant 2 minutes. Passer les escalopes à la farine et les faire brunir des deux cotés. Dresser sur un plat chaud et les recouvrir de la sauce aux champignons et au jambon. Servir avec une purée de pommes de terre et des tomates étuvées au beurre.  Donnez une note :  0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 221 consultations 106 votants recette de cuisinerecette : escalopes à la mode zurichoise Choisir 4 belles escalopes assez fines. Les assaisonner de sel et de poivre et y parsemer quelques brindilles de romarin. Laver 125 g de champignons, les couper en fines lamelles. Couper en dés 125 g de jambon cuit et hacher deux grosses cuillerées à soupe de persil. Arroser les champignons d'un jus de citron et les faire cuire au beurre. Assaisonner et mouiller de 4 cuillerées à soupe de vin blanc sec. Ajouter le jambon et le persil et faire cuire durant 2 minutes. Passer les escalopes à la farine et les faire brunir des deux cotés. Dresser sur un plat chaud et les recouvrir de la sauce aux champignons et au jambon. Servir avec une purée de pommes de terre et des tomates étuvées au beurre. recette de cuisine : recette : escalopes à la mode zurichoise création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : escalopes à la mode zurichoise Choisir 4 belles escalopes assez fines. Les assaisonner de sel et de poivre et y parsemer quelques brindilles de romarin. Laver 125 g de champignons, les couper en fines lamelles. Couper en dés 125 g de jambon cuit et hacher deux grosses cuillerées à soupe de persil. Arroser les champignons d'un jus de citron et les faire cuire au beurre. Assaisonner et mouiller de 4 cuillerées à soupe de vin blanc sec. Ajouter le jambon et le persil et faire cuire durant 2 minutes. Passer les escalopes à la farine et les faire brunir des deux cotés. Dresser sur un plat chaud et les recouvrir de la sauce aux champignons et au jambon. Servir avec une purée de pommes de terre et des tomates étuvées au beurre.
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