recette de cuisine recette : langue de veau rémoulade

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	services		langue de veau rémoulade    Note : 5.1/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   avocats au miel Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   rillettes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10   spaghettis au pesto maison 6.3/10		Pour 4 personnes : une langue de veau, un gros oignon piqué de deux clous de girofle, du thym, du laurier, du sel, du poivre, deux carottes, une branche de céleri, une gousse d'ail écrasée, un bol de mayonnaise, 50 g de cornichons, une cuillerée à soupe de ciboulette hachée, du persil haché, un filet de sauce anglaise, un oeuf dur, de la laitue, une tomate. Faites dégorger la langue de veau dans de l'eau froide pendant quelques heures. Faites-la blanchir quelques minutes dans de l'eau salée. Rafraîchissez-la à l'eau froide et retirez-en la peau blanche. Placez les légumes dans une casserole avec de l'eau froide, du sel et du poivre. Faites-y cuire la langue à petit feu. Laissez-la refroidir dans sa cuisson. Détaillez-la en tranches et dressez-la sur un lit de laitue avec des quartiers d'oeuf dur et des tranches de tomate. Ajoutez à la mayonnaise les cornichons hachés, la ciboulette et le persil hachés et le filet de sauce anglaise.  Donnez une note :  0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 159 consultations 89 votants recette de cuisinerecette : langue de veau rémoulade Pour 4 personnes : une langue de veau, un gros oignon piqué de deux clous de girofle, du thym, du laurier, du sel, du poivre, deux carottes, une branche de céleri, une gousse d'ail écrasée, un bol de mayonnaise, 50 g de cornichons, une cuillerée à soupe de ciboulette hachée, du persil haché, un filet de sauce anglaise, un oeuf dur, de la laitue, une tomate. Faites dégorger la langue de veau dans de l'eau froide pendant quelques heures. Faites-la blanchir quelques minutes dans de l'eau salée. Rafraîchissez-la à l'eau froide et retirez-en la peau blanche. Placez les légumes dans une casserole avec de l'eau froide, du sel et du poivre. Faites-y cuire la langue à petit feu. Laissez-la refroidir dans sa cuisson. Détaillez-la en tranches et dressez-la sur un lit de laitue avec des quartiers d'oeuf dur et des tranches de tomate. Ajoutez à la mayonnaise les cornichons hachés, la ciboulette et le persil hachés et le filet de sauce anglaise. recette de cuisine : recette : langue de veau rémoulade création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : langue de veau rémoulade Pour 4 personnes : une langue de veau, un gros oignon piqué de deux clous de girofle, du thym, du laurier, du sel, du poivre, deux carottes, une branche de céleri, une gousse d'ail écrasée, un bol de mayonnaise, 50 g de cornichons, une cuillerée à soupe de ciboulette hachée, du persil haché, un filet de sauce anglaise, un oeuf dur, de la laitue, une tomate. Faites dégorger la langue de veau dans de l'eau froide pendant quelques heures. Faites-la blanchir quelques minutes dans de l'eau salée. Rafraîchissez-la à l'eau froide et retirez-en la peau blanche. Placez les légumes dans une casserole avec de l'eau froide, du sel et du poivre. Faites-y cuire la langue à petit feu. Laissez-la refroidir dans sa cuisson. Détaillez-la en tranches et dressez-la sur un lit de laitue avec des quartiers d'oeuf dur et des tranches de tomate. Ajoutez à la mayonnaise les cornichons hachés, la ciboulette et le persil hachés et le filet de sauce anglaise.
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