recette de cuisine recette : flan à l'ananas

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	services		flan à l'ananas    Note : 4.4/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   artichauts farcis au gratin Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10		Préparation: 30 mn. Cuisson: 1 heure. Pour 6 à 8 personnes : Caramel: 250 g de sucre, 8 cuillerées d'eau. Crème: 3 oeufs entiers, 2 jaunes d'oeufs, 500 g de lait concentré non sucré, 500 g de jus d'ananas en boîte, 60 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé. Caramélisez le fond d'un moule en métal ou porcelaine à feu. Faites chauffer le four au thermostat 3-4 (165°). Battez les oeufs entiers et les deux jaunes dans une grande terrine à l'aide d'un fouet, jusqu'à ce qu'ils deviennent d'un jaune clair. Incorporez peu à peu le lait concentré, le jus d'ananas et le sucre vanillé. Battez pour obtenir un mélange homogène. Passez celui-ci à travers un tamis fin dans le moule caramélisé. Placez-le au four, au bain-marie, pendant 1 heure environ. Laissez-le refroidir et mettez au réfrigérateur pour 3 heures au moins. Démoulez sur le plat de service et mettez au frais.  Donnez une note :  0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 251 consultations 183 votants recette de cuisinerecette : flan à l'ananas Préparation: 30 mn. Cuisson: 1 heure. Pour 6 à 8 personnes : Caramel: 250 g de sucre, 8 cuillerées d'eau. Crème: 3 oeufs entiers, 2 jaunes d'oeufs, 500 g de lait concentré non sucré, 500 g de jus d'ananas en boîte, 60 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé. Caramélisez le fond d'un moule en métal ou porcelaine à feu. Faites chauffer le four au thermostat 3-4 (165°). Battez les oeufs entiers et les deux jaunes dans une grande terrine à l'aide d'un fouet, jusqu'à ce qu'ils deviennent d'un jaune clair. Incorporez peu à peu le lait concentré, le jus d'ananas et le sucre vanillé. Battez pour obtenir un mélange homogène. Passez celui-ci à travers un tamis fin dans le moule caramélisé. Placez-le au four, au bain-marie, pendant 1 heure environ. Laissez-le refroidir et mettez au réfrigérateur pour 3 heures au moins. Démoulez sur le plat de service et mettez au frais. recette de cuisine : recette : flan à l'ananas création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : flan à l'ananas Préparation: 30 mn. Cuisson: 1 heure. Pour 6 à 8 personnes : Caramel: 250 g de sucre, 8 cuillerées d'eau. Crème: 3 oeufs entiers, 2 jaunes d'oeufs, 500 g de lait concentré non sucré, 500 g de jus d'ananas en boîte, 60 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé. Caramélisez le fond d'un moule en métal ou porcelaine à feu. Faites chauffer le four au thermostat 3-4 (165°). Battez les oeufs entiers et les deux jaunes dans une grande terrine à l'aide d'un fouet, jusqu'à ce qu'ils deviennent d'un jaune clair. Incorporez peu à peu le lait concentré, le jus d'ananas et le sucre vanillé. Battez pour obtenir un mélange homogène. Passez celui-ci à travers un tamis fin dans le moule caramélisé. Placez-le au four, au bain-marie, pendant 1 heure environ. Laissez-le refroidir et mettez au réfrigérateur pour 3 heures au moins. Démoulez sur le plat de service et mettez au frais.
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