recette de cuisine recette : potee lorraine

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	services		potee lorraine    Note : 5.2/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   poireaux à l'anglaise Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   rillettes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10   spaghettis au pesto maison 6.3/10		Pour 4 personnes. Préparation: 30 mn. Cuisson: 1 h 50. Attente: 12 h. 1 jarret de porc demi-sel, 2 saucisses de Morteau, 100 g de lardons, 250 g de haricots blancs, 4 carottes, 4 navets, 4 petits poireaux, 6 pommes de terre, 1 petit chou frisé, 1 oignon piqué d'un clou de girofle, 1 bouquet garni, 2 cuillerées à soupe d'huile, sel, poivre. Trempez Les haricots dans l'eau froide (12 h). Mettez-les avec le jarret dans un faitout avec l'oignon et le bouquet garni. Couvrez d'eau, portez à ébullition, puis écumez. Laissez cuire à l'eau frémissante 1 h 50. Pelez les carottes et les navets. Nettoyez les poireaux, liez-les. Ajoutez ces légumes, les saucisses et les lardons au bout d'1 h de cuisson. Blanchissez les feuilles de chou 2 mn dans de l'eau bouillante salée. Epluchez les pommes de terre. Faites-les cuire 20 mn. Servez Ia potée chaude avec les pommes de terre et arrosez de bouillon. Il n'est pas nécessaire de dessaler les viandes demi-sel, généralement un rinçage suffit. Cependant prenez l'avis de votre charcutier. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 149 consultations 90 votants recette de cuisinerecette : potee lorraine Pour 4 personnes. Préparation: 30 mn. Cuisson: 1 h 50. Attente: 12 h. 1 jarret de porc demi-sel, 2 saucisses de Morteau, 100 g de lardons, 250 g de haricots blancs, 4 carottes, 4 navets, 4 petits poireaux, 6 pommes de terre, 1 petit chou frisé, 1 oignon piqué d'un clou de girofle, 1 bouquet garni, 2 cuillerées à soupe d'huile, sel, poivre. Trempez Les haricots dans l'eau froide (12 h). Mettez-les avec le jarret dans un faitout avec l'oignon et le bouquet garni. Couvrez d'eau, portez à ébullition, puis écumez. Laissez cuire à l'eau frémissante 1 h 50. Pelez les carottes et les navets. Nettoyez les poireaux, liez-les. Ajoutez ces légumes, les saucisses et les lardons au bout d'1 h de cuisson. Blanchissez les feuilles de chou 2 mn dans de l'eau bouillante salée. Epluchez les pommes de terre. Faites-les cuire 20 mn. Servez Ia potée chaude avec les pommes de terre et arrosez de bouillon. Il n'est pas nécessaire de dessaler les viandes demi-sel, généralement un rinçage suffit. Cependant prenez l'avis de votre charcutier. recette de cuisine : recette : potee lorraine création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : potee lorraine Pour 4 personnes. Préparation: 30 mn. Cuisson: 1 h 50. Attente: 12 h. 1 jarret de porc demi-sel, 2 saucisses de Morteau, 100 g de lardons, 250 g de haricots blancs, 4 carottes, 4 navets, 4 petits poireaux, 6 pommes de terre, 1 petit chou frisé, 1 oignon piqué d'un clou de girofle, 1 bouquet garni, 2 cuillerées à soupe d'huile, sel, poivre. Trempez Les haricots dans l'eau froide (12 h). Mettez-les avec le jarret dans un faitout avec l'oignon et le bouquet garni. Couvrez d'eau, portez à ébullition, puis écumez. Laissez cuire à l'eau frémissante 1 h 50. Pelez les carottes et les navets. Nettoyez les poireaux, liez-les. Ajoutez ces légumes, les saucisses et les lardons au bout d'1 h de cuisson. Blanchissez les feuilles de chou 2 mn dans de l'eau bouillante salée. Epluchez les pommes de terre. Faites-les cuire 20 mn. Servez Ia potée chaude avec les pommes de terre et arrosez de bouillon. Il n'est pas nécessaire de dessaler les viandes demi-sel, généralement un rinçage suffit. Cependant prenez l'avis de votre charcutier.
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