recette de cuisine recette : tarte au streuzel

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	services		tarte au streuzel    Note : 4.8/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   potée alsacienne Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   rillettes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10   spaghettis au pesto maison 6.3/10		Pour 8 personnes. Pâte: 300 g de farine, 100 g de beurre, 2 oeufs, 15 g de levure de boulanger, 1 pincée de sel, 40 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 petite tasse de lait. Garniture: 100 g de farine, 100 g de beurre, 80 g de sucre, 1 peu de cannelle ou de zeste de citron râpé. Délayer la levure dans quelques cuillerées de lait tiède et une cuillerée à café de sucre. Laisser lever en lieu tiède 15 minutes. Mélanger la farine, le sel, le sucre, les oeufs entiers et quelques cuillerées de lait pour obtenir une pâte que l'on travaillera en la battant vigoureusement pendant une dizaine de minutes. Ajouter le beurre amolli ainsi que le levain et continuer à travailler jusqu'à ce que la pâte se détache de la main. La couvrir d'un linge et la laisser lever en lieu tiède jusqu'à ce qu'elle double de volume. Préparer le streuzel: faire fondre à peine le beurre, mélanger avec la farine et le sucre, une forte pincée de cannelle ou une cuillerée à soupe de zeste de citron; effriter cette pâte qui doit être granuleuse. Travailler encore une fois la pâte briochée, l'abaisser à l'épaisseur de deux doigts, en garnir une tourtière beurrée, répartir le streuzel à la surface. Laisser lever une heure encore et cuire à four moyen (th 4/5, 190° à 200°C). On peut couper la tarte dans le sens de l'épaisseur et le garnir de crème pâtissière. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 144 consultations 64 votants recette de cuisinerecette : tarte au streuzel Pour 8 personnes. Pâte: 300 g de farine, 100 g de beurre, 2 oeufs, 15 g de levure de boulanger, 1 pincée de sel, 40 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 petite tasse de lait. Garniture: 100 g de farine, 100 g de beurre, 80 g de sucre, 1 peu de cannelle ou de zeste de citron râpé. Délayer la levure dans quelques cuillerées de lait tiède et une cuillerée à café de sucre. Laisser lever en lieu tiède 15 minutes. Mélanger la farine, le sel, le sucre, les oeufs entiers et quelques cuillerées de lait pour obtenir une pâte que l'on travaillera en la battant vigoureusement pendant une dizaine de minutes. Ajouter le beurre amolli ainsi que le levain et continuer à travailler jusqu'à ce que la pâte se détache de la main. La couvrir d'un linge et la laisser lever en lieu tiède jusqu'à ce qu'elle double de volume. Préparer le streuzel: faire fondre à peine le beurre, mélanger avec la farine et le sucre, une forte pincée de cannelle ou une cuillerée à soupe de zeste de citron; effriter cette pâte qui doit être granuleuse. Travailler encore une fois la pâte briochée, l'abaisser à l'épaisseur de deux doigts, en garnir une tourtière beurrée, répartir le streuzel à la surface. Laisser lever une heure encore et cuire à four moyen (th 4/5, 190° à 200°C). On peut couper la tarte dans le sens de l'épaisseur et le garnir de crème pâtissière. recette de cuisine : recette : tarte au streuzel création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : tarte au streuzel Pour 8 personnes. Pâte: 300 g de farine, 100 g de beurre, 2 oeufs, 15 g de levure de boulanger, 1 pincée de sel, 40 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 petite tasse de lait. Garniture: 100 g de farine, 100 g de beurre, 80 g de sucre, 1 peu de cannelle ou de zeste de citron râpé. Délayer la levure dans quelques cuillerées de lait tiède et une cuillerée à café de sucre. Laisser lever en lieu tiède 15 minutes. Mélanger la farine, le sel, le sucre, les oeufs entiers et quelques cuillerées de lait pour obtenir une pâte que l'on travaillera en la battant vigoureusement pendant une dizaine de minutes. Ajouter le beurre amolli ainsi que le levain et continuer à travailler jusqu'à ce que la pâte se détache de la main. La couvrir d'un linge et la laisser lever en lieu tiède jusqu'à ce qu'elle double de volume. Préparer le streuzel: faire fondre à peine le beurre, mélanger avec la farine et le sucre, une forte pincée de cannelle ou une cuillerée à soupe de zeste de citron; effriter cette pâte qui doit être granuleuse. Travailler encore une fois la pâte briochée, l'abaisser à l'épaisseur de deux doigts, en garnir une tourtière beurrée, répartir le streuzel à la surface. Laisser lever une heure encore et cuire à four moyen (th 4/5, 190° à 200°C). On peut couper la tarte dans le sens de l'épaisseur et le garnir de crème pâtissière.
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