recette de cuisine recette : potage aux laitues

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	services		potage aux laitues    Note : 4.6/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   charlotte aux amandes Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10		2 litres de bouillon (ou concentré en tablettes), 200 g de laitue, 10 g de beurre, 1 gros oignon, 3 à 4 grosses pommes de terre, sel et poivre, 1 jaune d'oeuf, 50 g de crème double (ou de bon lait), 1 poignée de cerfeuil. Lavez soigneusement la laitue et hachez-la grossièrement. Dans une casserole, faites fondre le beurre et mettez-y la laitue ainsi que l'oignon coupé en lamelles. Faites cuire doucement jusqu'à complète évaporation de l'humidité. Ajoutez ensuite le bouillon (ou le concentré dilué dans de l'eau). Mettez les pommes de terre (coupées en rondelles). Salez et poivrez. Amenez à ébullition et puis diminuez l'intensité du feu. Posez le couvercle et laissez cuire doucement pendant 45 minutes. Passez au moulin et mettez au feu pour réchauffer en ajoutant une bonne noix de beurre. Pour servir: dans la soupière battez un jaune d'oeuf, la crème (ou le lait), une poignée de cerfeuil haché et versez le potage par-dessus (tout en mélangeant soigneusement). Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 137 consultations 71 votants recette de cuisinerecette : potage aux laitues 2 litres de bouillon (ou concentré en tablettes), 200 g de laitue, 10 g de beurre, 1 gros oignon, 3 à 4 grosses pommes de terre, sel et poivre, 1 jaune d'oeuf, 50 g de crème double (ou de bon lait), 1 poignée de cerfeuil. Lavez soigneusement la laitue et hachez-la grossièrement. Dans une casserole, faites fondre le beurre et mettez-y la laitue ainsi que l'oignon coupé en lamelles. Faites cuire doucement jusqu'à complète évaporation de l'humidité. Ajoutez ensuite le bouillon (ou le concentré dilué dans de l'eau). Mettez les pommes de terre (coupées en rondelles). Salez et poivrez. Amenez à ébullition et puis diminuez l'intensité du feu. Posez le couvercle et laissez cuire doucement pendant 45 minutes. Passez au moulin et mettez au feu pour réchauffer en ajoutant une bonne noix de beurre. Pour servir: dans la soupière battez un jaune d'oeuf, la crème (ou le lait), une poignée de cerfeuil haché et versez le potage par-dessus (tout en mélangeant soigneusement). recette de cuisine : recette : potage aux laitues création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : potage aux laitues 2 litres de bouillon (ou concentré en tablettes), 200 g de laitue, 10 g de beurre, 1 gros oignon, 3 à 4 grosses pommes de terre, sel et poivre, 1 jaune d'oeuf, 50 g de crème double (ou de bon lait), 1 poignée de cerfeuil. Lavez soigneusement la laitue et hachez-la grossièrement. Dans une casserole, faites fondre le beurre et mettez-y la laitue ainsi que l'oignon coupé en lamelles. Faites cuire doucement jusqu'à complète évaporation de l'humidité. Ajoutez ensuite le bouillon (ou le concentré dilué dans de l'eau). Mettez les pommes de terre (coupées en rondelles). Salez et poivrez. Amenez à ébullition et puis diminuez l'intensité du feu. Posez le couvercle et laissez cuire doucement pendant 45 minutes. Passez au moulin et mettez au feu pour réchauffer en ajoutant une bonne noix de beurre. Pour servir: dans la soupière battez un jaune d'oeuf, la crème (ou le lait), une poignée de cerfeuil haché et versez le potage par-dessus (tout en mélangeant soigneusement).
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