recette de cuisine recette : lièvre au pot

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	services		lièvre au pot    Note : 4.7/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   poisson à l'alsacienne Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10		Découper un lièvre en morceaux et mettre ceux-ci dans un pot de terre avec oignons et ail écrasé, thym, vin rouge. Laisser mariner trois jours. Faire sauter au beurre un oignon, ajouter les morceaux de lièvre essuyés plus un kilo de lard frais en dés. De la mie de pain noir, la marinade et autant de bouillon. Laisser cuire sans remuer, à couvert. Retirer les morceaux (qui doivent s'effriter). Lier la cuisson passée avec le sang du lièvre et de la crème aigre.  Donnez une note :  0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 173 consultations 76 votants recette de cuisinerecette : lièvre au pot Découper un lièvre en morceaux et mettre ceux-ci dans un pot de terre avec oignons et ail écrasé, thym, vin rouge. Laisser mariner trois jours. Faire sauter au beurre un oignon, ajouter les morceaux de lièvre essuyés plus un kilo de lard frais en dés. De la mie de pain noir, la marinade et autant de bouillon. Laisser cuire sans remuer, à couvert. Retirer les morceaux (qui doivent s'effriter). Lier la cuisson passée avec le sang du lièvre et de la crème aigre. recette de cuisine : recette : lièvre au pot création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : lièvre au pot Découper un lièvre en morceaux et mettre ceux-ci dans un pot de terre avec oignons et ail écrasé, thym, vin rouge. Laisser mariner trois jours. Faire sauter au beurre un oignon, ajouter les morceaux de lièvre essuyés plus un kilo de lard frais en dés. De la mie de pain noir, la marinade et autant de bouillon. Laisser cuire sans remuer, à couvert. Retirer les morceaux (qui doivent s'effriter). Lier la cuisson passée avec le sang du lièvre et de la crème aigre.
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