recette de cuisine recette : lotte au curry

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	services		lotte au curry    Note : 4.7/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   tarte aux poireaux et au... Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   stollen 6.4/10   escargots a la niçoise 6.3/10   quiche aux poivrons 6.3/10   coquilles saint-jacques ... 6.3/10   rougets à la méridionale 6.2/10   steaks flambes au poivre... 6.2/10   pêches flambées à la glace 6.2/10   peches flambees 6.2/10   escalopes aux herbes 6.2/10   steak sauce moutarde 6.2/10		800 g de lotte, 2 oignons hachés, 1 gousse d'ail écrasée, 1 verre de vin blanc, 1 dl de crème fraîche, 40 g de beurre, 1 c à soupe de curry, 2 c à soupe d'huile, 1 pincée de gingembre. Couper la lotte en gros dés, assaisonner, saupoudrer de farine. Faire blondir les oignons dans de l'huile chaude, ajouter l'ail, laisser légèrement colorer, puis égoutter les oignons, ajouter le beurre, faire raidir la lotte à feu vif dans ce beurre chaud. Remettre les oignons avec le poisson, saupoudrer de curry, ajouter le gingembre, mélanger puis arroser de vin blanc. Laisse cuire 15 mn. Egoutter la lotte. Disposer dans un plat chaud, ajouter la crème à la sauce, laisser bouillir 2 mn. Rectifier l'assaisonnement puis relever avec 1 pincée de poivre de Cayenne, napper le poisson. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 175 consultations 94 votants recette de cuisinerecette : lotte au curry 800 g de lotte, 2 oignons hachés, 1 gousse d'ail écrasée, 1 verre de vin blanc, 1 dl de crème fraîche, 40 g de beurre, 1 c à soupe de curry, 2 c à soupe d'huile, 1 pincée de gingembre. Couper la lotte en gros dés, assaisonner, saupoudrer de farine. Faire blondir les oignons dans de l'huile chaude, ajouter l'ail, laisser légèrement colorer, puis égoutter les oignons, ajouter le beurre, faire raidir la lotte à feu vif dans ce beurre chaud. Remettre les oignons avec le poisson, saupoudrer de curry, ajouter le gingembre, mélanger puis arroser de vin blanc. Laisse cuire 15 mn. Egoutter la lotte. Disposer dans un plat chaud, ajouter la crème à la sauce, laisser bouillir 2 mn. Rectifier l'assaisonnement puis relever avec 1 pincée de poivre de Cayenne, napper le poisson. recette de cuisine : recette : lotte au curry création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : lotte au curry 800 g de lotte, 2 oignons hachés, 1 gousse d'ail écrasée, 1 verre de vin blanc, 1 dl de crème fraîche, 40 g de beurre, 1 c à soupe de curry, 2 c à soupe d'huile, 1 pincée de gingembre. Couper la lotte en gros dés, assaisonner, saupoudrer de farine. Faire blondir les oignons dans de l'huile chaude, ajouter l'ail, laisser légèrement colorer, puis égoutter les oignons, ajouter le beurre, faire raidir la lotte à feu vif dans ce beurre chaud. Remettre les oignons avec le poisson, saupoudrer de curry, ajouter le gingembre, mélanger puis arroser de vin blanc. Laisse cuire 15 mn. Egoutter la lotte. Disposer dans un plat chaud, ajouter la crème à la sauce, laisser bouillir 2 mn. Rectifier l'assaisonnement puis relever avec 1 pincée de poivre de Cayenne, napper le poisson.
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