recette de cuisine recette : epaule à la menthe

	Recherche :

	services		epaule à la menthe    Note : 4.8/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   fondue mongole Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10   spaghettis au pesto maison 6.3/10		Pour 4 personnes : 1 épaule d'agneau (1200 à 1400 g), 50 g de beurre, 2 c à soupe de crème fraîche, 2 oignons, 250 g de riz blanc longs grains, 1 cuillerée à soupe de concentré de tomate, sel, poivre, 1 cuillerée à soupe de paprika, 3 belles tomates, 100 g de raisins secs de Smyrne, 1 sachet de pignons de pin, 1 bouquet de menthe fraîche (sans les tiges, un peu amères). Couper l'épaule en cubes. Faire dorer les morceaux d'agneau en sauteuse. Réserver la viande. Couper les oignons, les faire blondir, ajouter les tomates pelées et coupées en morceaux. Saler, poivrer, cuire 5 minutes. Ajouter le paprika, le concentré de tomates, le bouquet de menthe fraîche finement ciselée (en réservant quelques feuilles pour la décoration). Laisser mijoter la sauce doucement, puis incorporez l'agneau. Tous les morceaux d'agneau doivent être alors recouverts. Laisser cuire environ 1 h 45. En fin de cuisson, ajouter 2 cuillerées à soupe de crème fraîche, mais ne pas laisser cuire plus d'une minute. Décorer le plat de service avec des feuilles de menthe. Servir avec du riz parsemé de raisins secs (préalablement trempés) et de pignons de pin. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 124 consultations 60 votants recette de cuisinerecette : epaule à la menthe Pour 4 personnes : 1 épaule d'agneau (1200 à 1400 g), 50 g de beurre, 2 c à soupe de crème fraîche, 2 oignons, 250 g de riz blanc longs grains, 1 cuillerée à soupe de concentré de tomate, sel, poivre, 1 cuillerée à soupe de paprika, 3 belles tomates, 100 g de raisins secs de Smyrne, 1 sachet de pignons de pin, 1 bouquet de menthe fraîche (sans les tiges, un peu amères). Couper l'épaule en cubes. Faire dorer les morceaux d'agneau en sauteuse. Réserver la viande. Couper les oignons, les faire blondir, ajouter les tomates pelées et coupées en morceaux. Saler, poivrer, cuire 5 minutes. Ajouter le paprika, le concentré de tomates, le bouquet de menthe fraîche finement ciselée (en réservant quelques feuilles pour la décoration). Laisser mijoter la sauce doucement, puis incorporez l'agneau. Tous les morceaux d'agneau doivent être alors recouverts. Laisser cuire environ 1 h 45. En fin de cuisson, ajouter 2 cuillerées à soupe de crème fraîche, mais ne pas laisser cuire plus d'une minute. Décorer le plat de service avec des feuilles de menthe. Servir avec du riz parsemé de raisins secs (préalablement trempés) et de pignons de pin. recette de cuisine : recette : epaule à la menthe création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : epaule à la menthe Pour 4 personnes : 1 épaule d'agneau (1200 à 1400 g), 50 g de beurre, 2 c à soupe de crème fraîche, 2 oignons, 250 g de riz blanc longs grains, 1 cuillerée à soupe de concentré de tomate, sel, poivre, 1 cuillerée à soupe de paprika, 3 belles tomates, 100 g de raisins secs de Smyrne, 1 sachet de pignons de pin, 1 bouquet de menthe fraîche (sans les tiges, un peu amères). Couper l'épaule en cubes. Faire dorer les morceaux d'agneau en sauteuse. Réserver la viande. Couper les oignons, les faire blondir, ajouter les tomates pelées et coupées en morceaux. Saler, poivrer, cuire 5 minutes. Ajouter le paprika, le concentré de tomates, le bouquet de menthe fraîche finement ciselée (en réservant quelques feuilles pour la décoration). Laisser mijoter la sauce doucement, puis incorporez l'agneau. Tous les morceaux d'agneau doivent être alors recouverts. Laisser cuire environ 1 h 45. En fin de cuisson, ajouter 2 cuillerées à soupe de crème fraîche, mais ne pas laisser cuire plus d'une minute. Décorer le plat de service avec des feuilles de menthe. Servir avec du riz parsemé de raisins secs (préalablement trempés) et de pignons de pin.
accueil | les recettes d'Elsa | TOP recherches | TOP consultations | ajouter aux favoris | proposer une recette | livre d'or

Cherchez et trouvez un recette de cuisine : recette : epaule à la menthe

recette : epaule à la menthe