recette de cuisine recette : oeufs brouillés de gala

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	services		oeufs brouillés de gala    Note : 4.8/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   passatelli Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10		Préparation: 5 mn. Cuisson: 10 mn. Pour 4 à 5 personnes : 9 oeufs, 1 truffe en boîte, 100 g de beurre fin, 4 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse, sel, poivre fraîchement moulu. Faites fondre, sans le laisser roussir, le beurre dans une casserole étroite, ajoutez la truffe coupée en très petits morceaux; cassez les oeufs dans un saladier; brouillez-les avec les dents d'une fourchette (sans les battre); ajoutez le jus de truffe contenu dans la boîte, salez, poivrez. Versez les oeufs dans la casserole; faites cuire à feu très doux (ou au bain-marie) en remuant sans arrêt à la cuillère de bois, quand les oeufs deviennent onctueux ajoutez rapidement la crème fraîche pour stopper la cuisson. Remuez vivement et servez aussitôt. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 261 consultations 181 votants recette de cuisinerecette : oeufs brouillés de gala Préparation: 5 mn. Cuisson: 10 mn. Pour 4 à 5 personnes : 9 oeufs, 1 truffe en boîte, 100 g de beurre fin, 4 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse, sel, poivre fraîchement moulu. Faites fondre, sans le laisser roussir, le beurre dans une casserole étroite, ajoutez la truffe coupée en très petits morceaux; cassez les oeufs dans un saladier; brouillez-les avec les dents d'une fourchette (sans les battre); ajoutez le jus de truffe contenu dans la boîte, salez, poivrez. Versez les oeufs dans la casserole; faites cuire à feu très doux (ou au bain-marie) en remuant sans arrêt à la cuillère de bois, quand les oeufs deviennent onctueux ajoutez rapidement la crème fraîche pour stopper la cuisson. Remuez vivement et servez aussitôt. recette de cuisine : recette : oeufs brouillés de gala création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : oeufs brouillés de gala Préparation: 5 mn. Cuisson: 10 mn. Pour 4 à 5 personnes : 9 oeufs, 1 truffe en boîte, 100 g de beurre fin, 4 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse, sel, poivre fraîchement moulu. Faites fondre, sans le laisser roussir, le beurre dans une casserole étroite, ajoutez la truffe coupée en très petits morceaux; cassez les oeufs dans un saladier; brouillez-les avec les dents d'une fourchette (sans les battre); ajoutez le jus de truffe contenu dans la boîte, salez, poivrez. Versez les oeufs dans la casserole; faites cuire à feu très doux (ou au bain-marie) en remuant sans arrêt à la cuillère de bois, quand les oeufs deviennent onctueux ajoutez rapidement la crème fraîche pour stopper la cuisson. Remuez vivement et servez aussitôt.
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