recette de cuisine recette : confiture d'oignons

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	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   oeufs pochés à l'espagnole Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10		1 kg d'oignons nouveaux, 5 c à soupe d'huile d'olive, 1/2 litre de vin blanc, 5 c à soupe de concentré de tomates, 20 g de coriandre, 120 g de sucre, 150 g de raisins secs, 2 dl de vinaigre, sel, poivre. Eplucher les oignons, les émincer puis les faire revenir doucement dans l'huile d'olive. Pendant ce temps, verser le vin blanc dans une casserole, puis y ajouter le concentré de tomates, la coriandre, le sucre et les raisins secs, saler et poivrer. Laisser doucement cuire ce mélange. Les oignons étant transparents, les déglacer avec le vinaigre, porter à ébullition puis les ajouter à la préparation précédente. Laisser compoter l'ensemble sur feu très doux pendant trois heures en remuant souvent. Laisser refroidir et consommer ainsi. On peut également couvrir cette confiture et la conserver pendant quelques semaines. Accompagne les viandes froides. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 104 consultations 65 votants recette de cuisinerecette : confiture d'oignons 1 kg d'oignons nouveaux, 5 c à soupe d'huile d'olive, 1/2 litre de vin blanc, 5 c à soupe de concentré de tomates, 20 g de coriandre, 120 g de sucre, 150 g de raisins secs, 2 dl de vinaigre, sel, poivre. Eplucher les oignons, les émincer puis les faire revenir doucement dans l'huile d'olive. Pendant ce temps, verser le vin blanc dans une casserole, puis y ajouter le concentré de tomates, la coriandre, le sucre et les raisins secs, saler et poivrer. Laisser doucement cuire ce mélange. Les oignons étant transparents, les déglacer avec le vinaigre, porter à ébullition puis les ajouter à la préparation précédente. Laisser compoter l'ensemble sur feu très doux pendant trois heures en remuant souvent. Laisser refroidir et consommer ainsi. On peut également couvrir cette confiture et la conserver pendant quelques semaines. Accompagne les viandes froides. recette de cuisine : recette : confiture d'oignons création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : confiture d'oignons 1 kg d'oignons nouveaux, 5 c à soupe d'huile d'olive, 1/2 litre de vin blanc, 5 c à soupe de concentré de tomates, 20 g de coriandre, 120 g de sucre, 150 g de raisins secs, 2 dl de vinaigre, sel, poivre. Eplucher les oignons, les émincer puis les faire revenir doucement dans l'huile d'olive. Pendant ce temps, verser le vin blanc dans une casserole, puis y ajouter le concentré de tomates, la coriandre, le sucre et les raisins secs, saler et poivrer. Laisser doucement cuire ce mélange. Les oignons étant transparents, les déglacer avec le vinaigre, porter à ébullition puis les ajouter à la préparation précédente. Laisser compoter l'ensemble sur feu très doux pendant trois heures en remuant souvent. Laisser refroidir et consommer ainsi. On peut également couvrir cette confiture et la conserver pendant quelques semaines. Accompagne les viandes froides.
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