recette de cuisine recette : oranges, sauce chocolat

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	services		oranges, sauce chocolat    Note : 5/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   côtes de veau à la crème... Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10   spaghettis au pesto maison 6.3/10		Pour 6 personnes : 6 oranges. Pour la cuisson: 1/2 litre d'eau, 200 g de sucre, 1/2 citron. Sauce chocolat: 250 g de chocolat à croquer, 2 dl de lait, 2 c à soupe de crème fraîche, 1 c à soupe de sucre, 30 g de beurre. Pelez les oranges à vif. Faites bouillir l'eau avec le sucre, le zeste râpé et le jus du demi-citron. Plongez-y les oranges et laissez-les pocher à petits frémissements pendant quelques minutes. Egouttez-les. Laissez réduire le sirop de cuisson. Quand il a bien épaissi, versez le sur les oranges, laissez refroidir et mettez au réfrigérateur. Peu avant de servir, préparez la sauce: cassez le chocolat en petits morceaux dans une casserole placée dans un bain-marie chaud mais non bouillant. Laissez fondre doucement sans remuer (attention l'eau du bain-marie ne doit pas être trop chaude, cela ferait cuire le chocolat et la sauce serait ratée). D'autre part, faites bouillir le lait, ajoutez la crème fraîche, le sucre, le chocolat fondu et le beurre. Mélangez bien et nappez les oranges de cette sauce au chocolat chaude.  Donnez une note :  0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 338 consultations 248 votants recette de cuisinerecette : oranges, sauce chocolat Pour 6 personnes : 6 oranges. Pour la cuisson: 1/2 litre d'eau, 200 g de sucre, 1/2 citron. Sauce chocolat: 250 g de chocolat à croquer, 2 dl de lait, 2 c à soupe de crème fraîche, 1 c à soupe de sucre, 30 g de beurre. Pelez les oranges à vif. Faites bouillir l'eau avec le sucre, le zeste râpé et le jus du demi-citron. Plongez-y les oranges et laissez-les pocher à petits frémissements pendant quelques minutes. Egouttez-les. Laissez réduire le sirop de cuisson. Quand il a bien épaissi, versez le sur les oranges, laissez refroidir et mettez au réfrigérateur. Peu avant de servir, préparez la sauce: cassez le chocolat en petits morceaux dans une casserole placée dans un bain-marie chaud mais non bouillant. Laissez fondre doucement sans remuer (attention l'eau du bain-marie ne doit pas être trop chaude, cela ferait cuire le chocolat et la sauce serait ratée). D'autre part, faites bouillir le lait, ajoutez la crème fraîche, le sucre, le chocolat fondu et le beurre. Mélangez bien et nappez les oranges de cette sauce au chocolat chaude. recette de cuisine : recette : oranges, sauce chocolat création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : oranges, sauce chocolat Pour 6 personnes : 6 oranges. Pour la cuisson: 1/2 litre d'eau, 200 g de sucre, 1/2 citron. Sauce chocolat: 250 g de chocolat à croquer, 2 dl de lait, 2 c à soupe de crème fraîche, 1 c à soupe de sucre, 30 g de beurre. Pelez les oranges à vif. Faites bouillir l'eau avec le sucre, le zeste râpé et le jus du demi-citron. Plongez-y les oranges et laissez-les pocher à petits frémissements pendant quelques minutes. Egouttez-les. Laissez réduire le sirop de cuisson. Quand il a bien épaissi, versez le sur les oranges, laissez refroidir et mettez au réfrigérateur. Peu avant de servir, préparez la sauce: cassez le chocolat en petits morceaux dans une casserole placée dans un bain-marie chaud mais non bouillant. Laissez fondre doucement sans remuer (attention l'eau du bain-marie ne doit pas être trop chaude, cela ferait cuire le chocolat et la sauce serait ratée). D'autre part, faites bouillir le lait, ajoutez la crème fraîche, le sucre, le chocolat fondu et le beurre. Mélangez bien et nappez les oranges de cette sauce au chocolat chaude.
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