recette de cuisine recette : tarte à l'orange

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	services		tarte à l'orange    Note : 4.7/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   salsifis en fricassée Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10		200 g de pâte brisée prête à cuire, 3 oranges blondes à jus et 2 pour le décor, 1 verre de lait, 125 g de beurre et 10 g pour le moule, 2 oeufs, 1/2 gousse de vanille, 40 g de sucre semoule, 125 g de sucre glace, 20 g de Maïzena, 125 g d'amandes en poudre. Pressez 3 oranges pour le jus. Faites bouillir le lait dans une casserole avec la demi-gousse de vanille fendue en deux. Dans un saladier, fouettez un jaune d'oeuf avec 40 g de sucre semoule jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez 10 g de Maïzena. Retirez la vanille, versez-le lait bouillant sur le jaune, fouettez. Transvasez- la préparation dans une casserole et faites chauffer à feu doux jusqu'aux premiers frémissements, tout en fouettant. Laissez tiédir et incorporez le jus d'orange. Dans une jatte, travaillez 125 g de beurre en pommade. Ajoutez les amandes en poudre, le sucre glace et un jaune d'oeuf. Mélangez vivement. Incorporez les 10 g de Maïzena restants, puis doucement la crème à l'orange. Préchauffez le four, th 6 à 180°C. Epluchez les deux oranges restantes; détachez les quartiers. Abaissez la pâte brisée dans une tourtière beurrée. Garnissez avec la crème puis déposez en rosace les quartiers d'oranges. Faites cuire 30 mn à 180°C. Démoulez la tarte encore tiède. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 145 consultations 69 votants recette de cuisinerecette : tarte à l'orange 200 g de pâte brisée prête à cuire, 3 oranges blondes à jus et 2 pour le décor, 1 verre de lait, 125 g de beurre et 10 g pour le moule, 2 oeufs, 1/2 gousse de vanille, 40 g de sucre semoule, 125 g de sucre glace, 20 g de Maïzena, 125 g d'amandes en poudre. Pressez 3 oranges pour le jus. Faites bouillir le lait dans une casserole avec la demi-gousse de vanille fendue en deux. Dans un saladier, fouettez un jaune d'oeuf avec 40 g de sucre semoule jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez 10 g de Maïzena. Retirez la vanille, versez-le lait bouillant sur le jaune, fouettez. Transvasez- la préparation dans une casserole et faites chauffer à feu doux jusqu'aux premiers frémissements, tout en fouettant. Laissez tiédir et incorporez le jus d'orange. Dans une jatte, travaillez 125 g de beurre en pommade. Ajoutez les amandes en poudre, le sucre glace et un jaune d'oeuf. Mélangez vivement. Incorporez les 10 g de Maïzena restants, puis doucement la crème à l'orange. Préchauffez le four, th 6 à 180°C. Epluchez les deux oranges restantes; détachez les quartiers. Abaissez la pâte brisée dans une tourtière beurrée. Garnissez avec la crème puis déposez en rosace les quartiers d'oranges. Faites cuire 30 mn à 180°C. Démoulez la tarte encore tiède. recette de cuisine : recette : tarte à l'orange création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : tarte à l'orange 200 g de pâte brisée prête à cuire, 3 oranges blondes à jus et 2 pour le décor, 1 verre de lait, 125 g de beurre et 10 g pour le moule, 2 oeufs, 1/2 gousse de vanille, 40 g de sucre semoule, 125 g de sucre glace, 20 g de Maïzena, 125 g d'amandes en poudre. Pressez 3 oranges pour le jus. Faites bouillir le lait dans une casserole avec la demi-gousse de vanille fendue en deux. Dans un saladier, fouettez un jaune d'oeuf avec 40 g de sucre semoule jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez 10 g de Maïzena. Retirez la vanille, versez-le lait bouillant sur le jaune, fouettez. Transvasez- la préparation dans une casserole et faites chauffer à feu doux jusqu'aux premiers frémissements, tout en fouettant. Laissez tiédir et incorporez le jus d'orange. Dans une jatte, travaillez 125 g de beurre en pommade. Ajoutez les amandes en poudre, le sucre glace et un jaune d'oeuf. Mélangez vivement. Incorporez les 10 g de Maïzena restants, puis doucement la crème à l'orange. Préchauffez le four, th 6 à 180°C. Epluchez les deux oranges restantes; détachez les quartiers. Abaissez la pâte brisée dans une tourtière beurrée. Garnissez avec la crème puis déposez en rosace les quartiers d'oranges. Faites cuire 30 mn à 180°C. Démoulez la tarte encore tiède.
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