recette de cuisine recette : gratin terre-neuve

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	services		gratin terre-neuve    Note : 4.5/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   moka express Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10		Pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre, 1 boîte de 400 g de thon au naturel, 50 g de mie de pain, 3 oeufs, 1 oignon, 60 g de gruyère, un peu de lait, 80 g de beurre, sel, poivre, persil. Cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur et les réduire en purée avec un peu de lait, sel, poivre. Hacher finement l'oignon et le persil. Emiettez le thon. Cassez les oeufs pour n'utiliser que les jaunes. Faire une farce avec le thon, la mie de pain, les jaunes d'oeufs battus de quelques coups de fourchette, l'oignon et le persil; salez, poivrez. Beurrez un plat à gratin ; y placer 1/3 de la purée. Sur ce lit, répartir la farce. Recouvrir avec le reste de la purée. Râpez le fromage et le saupoudrer à la surface du plat, parsemez de fragments de beurre. Faire gratiner à four assez chaud (th 6/7 220° environ) une vingtaine de minutes. Servir dans le plat de cuisson. On peut aussi ne mettre que très peu de fromage ou même le supprimer et disposer, dur le gratin à la sortie du four, des filets d'anchois en fines languettes. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 190 consultations 109 votants recette de cuisinerecette : gratin terre-neuve Pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre, 1 boîte de 400 g de thon au naturel, 50 g de mie de pain, 3 oeufs, 1 oignon, 60 g de gruyère, un peu de lait, 80 g de beurre, sel, poivre, persil. Cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur et les réduire en purée avec un peu de lait, sel, poivre. Hacher finement l'oignon et le persil. Emiettez le thon. Cassez les oeufs pour n'utiliser que les jaunes. Faire une farce avec le thon, la mie de pain, les jaunes d'oeufs battus de quelques coups de fourchette, l'oignon et le persil; salez, poivrez. Beurrez un plat à gratin ; y placer 1/3 de la purée. Sur ce lit, répartir la farce. Recouvrir avec le reste de la purée. Râpez le fromage et le saupoudrer à la surface du plat, parsemez de fragments de beurre. Faire gratiner à four assez chaud (th 6/7 220° environ) une vingtaine de minutes. Servir dans le plat de cuisson. On peut aussi ne mettre que très peu de fromage ou même le supprimer et disposer, dur le gratin à la sortie du four, des filets d'anchois en fines languettes. recette de cuisine : recette : gratin terre-neuve création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : gratin terre-neuve Pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre, 1 boîte de 400 g de thon au naturel, 50 g de mie de pain, 3 oeufs, 1 oignon, 60 g de gruyère, un peu de lait, 80 g de beurre, sel, poivre, persil. Cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur et les réduire en purée avec un peu de lait, sel, poivre. Hacher finement l'oignon et le persil. Emiettez le thon. Cassez les oeufs pour n'utiliser que les jaunes. Faire une farce avec le thon, la mie de pain, les jaunes d'oeufs battus de quelques coups de fourchette, l'oignon et le persil; salez, poivrez. Beurrez un plat à gratin ; y placer 1/3 de la purée. Sur ce lit, répartir la farce. Recouvrir avec le reste de la purée. Râpez le fromage et le saupoudrer à la surface du plat, parsemez de fragments de beurre. Faire gratiner à four assez chaud (th 6/7 220° environ) une vingtaine de minutes. Servir dans le plat de cuisson. On peut aussi ne mettre que très peu de fromage ou même le supprimer et disposer, dur le gratin à la sortie du four, des filets d'anchois en fines languettes.
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