recette de cuisine recette : poivrons farcis

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	services		poivrons farcis    Note : 4.4/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   râble de lapin bonne fer... Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   rillettes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10		Pour 4 personnes : 8 poivrons, 3 beaux oignons, 3 gousses d'ail, un reste de viande cuite (pot au feu, rôti de veau, rosbif, etc.), 300 g de chair à saucisse, 4 poignées de mie de pain trempée dans du bouillon et essorée, sel, poivre, persil haché, 350 g de riz long. Préparez la farce, pour cela, hachez finement les oignons, faites-les dorer à l'huile. Quand ils sont blonds, ajoutez le reste de viande passé au hachoir et la chair à saucisse, faites revenir le tout en remuant bien à la fourchette de façon à bien mélanger ces éléments. Ajoutez la mie de pain, ail et persil hachés, sel et poivre. Laissez cuire 10 mn en remuant bien et si la farce était trop sèche en la mouillant de quelques cuillerées de bouillon. Lavez les poivrons, essuyez-les, retirez les pédoncules et élargissez un peu cette ouverture par laquelle vous retirerez les pépins. Emplissez les poivrons avec la farce, disposez-les dans une cocotte dans laquelle vous aurez mis quelques cuillerées d'huile, mouillez avec le bouillon et mettez à four moyen. Pour servir, posez-les sur le riz cuit à point et légèrement assaisonné. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 235 consultations 135 votants recette de cuisinerecette : poivrons farcis Pour 4 personnes : 8 poivrons, 3 beaux oignons, 3 gousses d'ail, un reste de viande cuite (pot au feu, rôti de veau, rosbif, etc.), 300 g de chair à saucisse, 4 poignées de mie de pain trempée dans du bouillon et essorée, sel, poivre, persil haché, 350 g de riz long. Préparez la farce, pour cela, hachez finement les oignons, faites-les dorer à l'huile. Quand ils sont blonds, ajoutez le reste de viande passé au hachoir et la chair à saucisse, faites revenir le tout en remuant bien à la fourchette de façon à bien mélanger ces éléments. Ajoutez la mie de pain, ail et persil hachés, sel et poivre. Laissez cuire 10 mn en remuant bien et si la farce était trop sèche en la mouillant de quelques cuillerées de bouillon. Lavez les poivrons, essuyez-les, retirez les pédoncules et élargissez un peu cette ouverture par laquelle vous retirerez les pépins. Emplissez les poivrons avec la farce, disposez-les dans une cocotte dans laquelle vous aurez mis quelques cuillerées d'huile, mouillez avec le bouillon et mettez à four moyen. Pour servir, posez-les sur le riz cuit à point et légèrement assaisonné. recette de cuisine : recette : poivrons farcis création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : poivrons farcis Pour 4 personnes : 8 poivrons, 3 beaux oignons, 3 gousses d'ail, un reste de viande cuite (pot au feu, rôti de veau, rosbif, etc.), 300 g de chair à saucisse, 4 poignées de mie de pain trempée dans du bouillon et essorée, sel, poivre, persil haché, 350 g de riz long. Préparez la farce, pour cela, hachez finement les oignons, faites-les dorer à l'huile. Quand ils sont blonds, ajoutez le reste de viande passé au hachoir et la chair à saucisse, faites revenir le tout en remuant bien à la fourchette de façon à bien mélanger ces éléments. Ajoutez la mie de pain, ail et persil hachés, sel et poivre. Laissez cuire 10 mn en remuant bien et si la farce était trop sèche en la mouillant de quelques cuillerées de bouillon. Lavez les poivrons, essuyez-les, retirez les pédoncules et élargissez un peu cette ouverture par laquelle vous retirerez les pépins. Emplissez les poivrons avec la farce, disposez-les dans une cocotte dans laquelle vous aurez mis quelques cuillerées d'huile, mouillez avec le bouillon et mettez à four moyen. Pour servir, posez-les sur le riz cuit à point et légèrement assaisonné.
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