recette de cuisine recette : porc laqué (chine)

	Recherche :

	services		porc laqué (chine)    Note : 5.1/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   haddock à la crème Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   rillettes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   spaghettis au pesto maison 6.3/10		Prendre un morceau de poitrine de porc bien maigre, le plus mince possible de 800 grammes environ. Frottez-le de sel et d'une cuillerée à café de cinq épices chinoises. Poser dans un plat allant au four, la couenne tournée vers le dessus. Arroser de deux cuillerées à soupe d'huile d'olive. Mettre le plat au four bien chaud. Au bout d'un quart d'heure, tourner la viande. Quinze minutes après, la remettre à sa position primitive. A l'aide d'un pinceau, laquer la couenne de sauce de soja. Cinq minutes après, laquer le côté opposé, tout en gardant le feu moyen et le four bien fermé. Répéter toutes les cinq minutes la même opération quatre fois. Le laquage doit durer vingt minutes. Retirer la viande du four, laisser refroidir. Couper en petits morceaux carrés de 2 centimètres de côté d'un seul coup de couteau pour que la couenne croquante ne se détache pas du lard et de la viande. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 161 consultations 81 votants recette de cuisinerecette : porc laqué (chine) Prendre un morceau de poitrine de porc bien maigre, le plus mince possible de 800 grammes environ. Frottez-le de sel et d'une cuillerée à café de cinq épices chinoises. Poser dans un plat allant au four, la couenne tournée vers le dessus. Arroser de deux cuillerées à soupe d'huile d'olive. Mettre le plat au four bien chaud. Au bout d'un quart d'heure, tourner la viande. Quinze minutes après, la remettre à sa position primitive. A l'aide d'un pinceau, laquer la couenne de sauce de soja. Cinq minutes après, laquer le côté opposé, tout en gardant le feu moyen et le four bien fermé. Répéter toutes les cinq minutes la même opération quatre fois. Le laquage doit durer vingt minutes. Retirer la viande du four, laisser refroidir. Couper en petits morceaux carrés de 2 centimètres de côté d'un seul coup de couteau pour que la couenne croquante ne se détache pas du lard et de la viande. recette de cuisine : recette : porc laqué (chine) création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : porc laqué (chine) Prendre un morceau de poitrine de porc bien maigre, le plus mince possible de 800 grammes environ. Frottez-le de sel et d'une cuillerée à café de cinq épices chinoises. Poser dans un plat allant au four, la couenne tournée vers le dessus. Arroser de deux cuillerées à soupe d'huile d'olive. Mettre le plat au four bien chaud. Au bout d'un quart d'heure, tourner la viande. Quinze minutes après, la remettre à sa position primitive. A l'aide d'un pinceau, laquer la couenne de sauce de soja. Cinq minutes après, laquer le côté opposé, tout en gardant le feu moyen et le four bien fermé. Répéter toutes les cinq minutes la même opération quatre fois. Le laquage doit durer vingt minutes. Retirer la viande du four, laisser refroidir. Couper en petits morceaux carrés de 2 centimètres de côté d'un seul coup de couteau pour que la couenne croquante ne se détache pas du lard et de la viande.
accueil | les recettes d'Elsa | TOP recherches | TOP consultations | ajouter aux favoris | proposer une recette | livre d'or

Cherchez et trouvez un recette de cuisine : recette : porc laqué (chine)

recette : porc laqué (chine)