recette de cuisine recette : poulet à la choucroute

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	services		poulet à la choucroute    Note : 4.7/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   bûche de noël Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10		Pour 4 personnes : 1 poulet de 1 kg 300 environ, sel, poivre, 2 cuillers à soupe de beurre, 1 oignon piqué de 2 clous de girofle, thym, laurier, 7 baies de genévrier, 10 grains de poivre, 2,5 dl de vin blanc sec, 1 kg de choucroute au vin, 150 g de fines tranches de lard fumé, 1 boîte 4/4 de haricots à la sauce tomate. Dans une cocotte, faire colorer de tous côtés le poulet salé et poivré dans 2 cuillers à soupe de beurre, l'entourer de la choucroute. Glisser dans celle-ci l'oignon, le thym, le laurier, les baies de genévrier et les grains de poivre. Arroser d'un peu de vin blanc, faire chauffer, couvrir et cuire 1 heure à four modéré (thermostat 5, 200°C environ). En cours de cuisson, ajouter un peu de vin si nécessaire. Retirer le poulet, ajouter les haricots et leur sauce. Mélanger. Placer à nouveau le poulet, couvrir et poursuivre la cuisson 15 minutes à four modéré. Dresser le poulet et sa garniture sur un plat. Décorer avec les tranches de lard qui auront été dorées dans une poêle à revêtement anti-adhésif. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 153 consultations 103 votants recette de cuisinerecette : poulet à la choucroute Pour 4 personnes : 1 poulet de 1 kg 300 environ, sel, poivre, 2 cuillers à soupe de beurre, 1 oignon piqué de 2 clous de girofle, thym, laurier, 7 baies de genévrier, 10 grains de poivre, 2,5 dl de vin blanc sec, 1 kg de choucroute au vin, 150 g de fines tranches de lard fumé, 1 boîte 4/4 de haricots à la sauce tomate. Dans une cocotte, faire colorer de tous côtés le poulet salé et poivré dans 2 cuillers à soupe de beurre, l'entourer de la choucroute. Glisser dans celle-ci l'oignon, le thym, le laurier, les baies de genévrier et les grains de poivre. Arroser d'un peu de vin blanc, faire chauffer, couvrir et cuire 1 heure à four modéré (thermostat 5, 200°C environ). En cours de cuisson, ajouter un peu de vin si nécessaire. Retirer le poulet, ajouter les haricots et leur sauce. Mélanger. Placer à nouveau le poulet, couvrir et poursuivre la cuisson 15 minutes à four modéré. Dresser le poulet et sa garniture sur un plat. Décorer avec les tranches de lard qui auront été dorées dans une poêle à revêtement anti-adhésif. recette de cuisine : recette : poulet à la choucroute création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : poulet à la choucroute Pour 4 personnes : 1 poulet de 1 kg 300 environ, sel, poivre, 2 cuillers à soupe de beurre, 1 oignon piqué de 2 clous de girofle, thym, laurier, 7 baies de genévrier, 10 grains de poivre, 2,5 dl de vin blanc sec, 1 kg de choucroute au vin, 150 g de fines tranches de lard fumé, 1 boîte 4/4 de haricots à la sauce tomate. Dans une cocotte, faire colorer de tous côtés le poulet salé et poivré dans 2 cuillers à soupe de beurre, l'entourer de la choucroute. Glisser dans celle-ci l'oignon, le thym, le laurier, les baies de genévrier et les grains de poivre. Arroser d'un peu de vin blanc, faire chauffer, couvrir et cuire 1 heure à four modéré (thermostat 5, 200°C environ). En cours de cuisson, ajouter un peu de vin si nécessaire. Retirer le poulet, ajouter les haricots et leur sauce. Mélanger. Placer à nouveau le poulet, couvrir et poursuivre la cuisson 15 minutes à four modéré. Dresser le poulet et sa garniture sur un plat. Décorer avec les tranches de lard qui auront été dorées dans une poêle à revêtement anti-adhésif.
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