recette de cuisine recette : poulet gratiné au fromage

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	services		poulet gratiné au fromage    Note : 4.5/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   asperges fines herbes Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10		Cuisson: 45 minutes + 5 minutes pour gratiner. Pour 4 personnes : un poulet, 100 g de beurre, 1 dl de vin blanc, du persil, 2 échalotes, une gousse d'ail, du thym, du laurier, du sel, du poivre, 150 g de gruyère rapé, de la farine. Nettoyez le poulet, flambez-le et fendez le au dos. Aplatissez-le, assaisonnez-le de sel et de poivre. Farinez-le et faites-le colorer dans 50 g de beurre. Ajoutez les échalotes et le persil hachés. Mouillez avec le vin blanc. Incorporez l'ail écrasé, le thym, le laurier et mouillez avec une tasse de bouillon ou, à défaut, d'eau. Laissez mijoter une quarantaine de minutes. Passez la sauce et liez-la avec le restant du beurre. Versez la moitié de cette sauce dans un plat allant au four. Parsemez de gruyère râpé. Posez le poulet, par-dessus, nappez-le avec le restant de la sauce et ajoutez le restant de gruyère râpé. Faites dorer au four. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 187 consultations 116 votants recette de cuisinerecette : poulet gratiné au fromage Cuisson: 45 minutes + 5 minutes pour gratiner. Pour 4 personnes : un poulet, 100 g de beurre, 1 dl de vin blanc, du persil, 2 échalotes, une gousse d'ail, du thym, du laurier, du sel, du poivre, 150 g de gruyère rapé, de la farine. Nettoyez le poulet, flambez-le et fendez le au dos. Aplatissez-le, assaisonnez-le de sel et de poivre. Farinez-le et faites-le colorer dans 50 g de beurre. Ajoutez les échalotes et le persil hachés. Mouillez avec le vin blanc. Incorporez l'ail écrasé, le thym, le laurier et mouillez avec une tasse de bouillon ou, à défaut, d'eau. Laissez mijoter une quarantaine de minutes. Passez la sauce et liez-la avec le restant du beurre. Versez la moitié de cette sauce dans un plat allant au four. Parsemez de gruyère râpé. Posez le poulet, par-dessus, nappez-le avec le restant de la sauce et ajoutez le restant de gruyère râpé. Faites dorer au four. recette de cuisine : recette : poulet gratiné au fromage création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : poulet gratiné au fromage Cuisson: 45 minutes + 5 minutes pour gratiner. Pour 4 personnes : un poulet, 100 g de beurre, 1 dl de vin blanc, du persil, 2 échalotes, une gousse d'ail, du thym, du laurier, du sel, du poivre, 150 g de gruyère rapé, de la farine. Nettoyez le poulet, flambez-le et fendez le au dos. Aplatissez-le, assaisonnez-le de sel et de poivre. Farinez-le et faites-le colorer dans 50 g de beurre. Ajoutez les échalotes et le persil hachés. Mouillez avec le vin blanc. Incorporez l'ail écrasé, le thym, le laurier et mouillez avec une tasse de bouillon ou, à défaut, d'eau. Laissez mijoter une quarantaine de minutes. Passez la sauce et liez-la avec le restant du beurre. Versez la moitié de cette sauce dans un plat allant au four. Parsemez de gruyère râpé. Posez le poulet, par-dessus, nappez-le avec le restant de la sauce et ajoutez le restant de gruyère râpé. Faites dorer au four.
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