recette de cuisine recette : beignets à la confiture

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	services		beignets à la confiture    Note : 5.4/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   cuisses de grenouilles s... Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 7/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   rillettes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   omelette du léon 6.3/10   sauce a la noix de coco ... 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10		Pour 6 personnes : 500 g de farine + 50 g, 20 g de levure de boulanger, 2 jaunes d'oeufs, 50 g de sucre, 1/4 de c à café de sel, 12 cl de lait, 2 c à soupe de rhum, 2 c à soupe d'huile, 4 c à soupe de confiture de framboises, un bain de friture, 125 g de sucre glace ou de sucre cristallisé. Faites tiédir le lait. Délayez la levure dans le lait à peine chaud. Versez la farine et le sucre dans un grand saladier. Mélangez. Incorporez-y la levure délayée dans le lait. Puis. laissez la pâte reposer pendant 15 mn. Reprenez la pâte. Incorporez progressivement les deux jaunes d'oeufs, l'huile, le rhum et le sel. Battez la pâte en la soulevant, en la laissant retomber, jusqu'à ce que l'air emprisonné forme des bulles. Couvrez-la et laissez-la reposer pendant 30 min. Préchauffez le bain de friture. Etalez la pâte au rouleau sur le plan de travail fariné. Donnez lui une épaisseur de 2 cm. Puis, en vous servant d'un verre comme emporte-pièce, découpez-y une série de disques. Partagez la série de disques en deux. Déposez 1 c à café de confiture de framboises au centre de la première série de disques. Recouvrez des autres disques. Humectez les bords et pincez du bout des doigts pour les souder. Plongez les beignets par série de quatre ou cinq dans l'huile bien chaude. Laissez-les cuire 5 mn en les retournant à mi-cuisson. Retirez-les lorsqu'ils sont dorés. Egouttez-les soigneusement sur du papier absorbant. Saupoudrez-les de sucre glace ou cristallisé et servez sans attendre. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 202 consultations 116 votants recette de cuisinerecette : beignets à la confiture Pour 6 personnes : 500 g de farine + 50 g, 20 g de levure de boulanger, 2 jaunes d'oeufs, 50 g de sucre, 1/4 de c à café de sel, 12 cl de lait, 2 c à soupe de rhum, 2 c à soupe d'huile, 4 c à soupe de confiture de framboises, un bain de friture, 125 g de sucre glace ou de sucre cristallisé. Faites tiédir le lait. Délayez la levure dans le lait à peine chaud. Versez la farine et le sucre dans un grand saladier. Mélangez. Incorporez-y la levure délayée dans le lait. Puis. laissez la pâte reposer pendant 15 mn. Reprenez la pâte. Incorporez progressivement les deux jaunes d'oeufs, l'huile, le rhum et le sel. Battez la pâte en la soulevant, en la laissant retomber, jusqu'à ce que l'air emprisonné forme des bulles. Couvrez-la et laissez-la reposer pendant 30 min. Préchauffez le bain de friture. Etalez la pâte au rouleau sur le plan de travail fariné. Donnez lui une épaisseur de 2 cm. Puis, en vous servant d'un verre comme emporte-pièce, découpez-y une série de disques. Partagez la série de disques en deux. Déposez 1 c à café de confiture de framboises au centre de la première série de disques. Recouvrez des autres disques. Humectez les bords et pincez du bout des doigts pour les souder. Plongez les beignets par série de quatre ou cinq dans l'huile bien chaude. Laissez-les cuire 5 mn en les retournant à mi-cuisson. Retirez-les lorsqu'ils sont dorés. Egouttez-les soigneusement sur du papier absorbant. Saupoudrez-les de sucre glace ou cristallisé et servez sans attendre. recette de cuisine : recette : beignets à la confiture création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : beignets à la confiture Pour 6 personnes : 500 g de farine + 50 g, 20 g de levure de boulanger, 2 jaunes d'oeufs, 50 g de sucre, 1/4 de c à café de sel, 12 cl de lait, 2 c à soupe de rhum, 2 c à soupe d'huile, 4 c à soupe de confiture de framboises, un bain de friture, 125 g de sucre glace ou de sucre cristallisé. Faites tiédir le lait. Délayez la levure dans le lait à peine chaud. Versez la farine et le sucre dans un grand saladier. Mélangez. Incorporez-y la levure délayée dans le lait. Puis. laissez la pâte reposer pendant 15 mn. Reprenez la pâte. Incorporez progressivement les deux jaunes d'oeufs, l'huile, le rhum et le sel. Battez la pâte en la soulevant, en la laissant retomber, jusqu'à ce que l'air emprisonné forme des bulles. Couvrez-la et laissez-la reposer pendant 30 min. Préchauffez le bain de friture. Etalez la pâte au rouleau sur le plan de travail fariné. Donnez lui une épaisseur de 2 cm. Puis, en vous servant d'un verre comme emporte-pièce, découpez-y une série de disques. Partagez la série de disques en deux. Déposez 1 c à café de confiture de framboises au centre de la première série de disques. Recouvrez des autres disques. Humectez les bords et pincez du bout des doigts pour les souder. Plongez les beignets par série de quatre ou cinq dans l'huile bien chaude. Laissez-les cuire 5 mn en les retournant à mi-cuisson. Retirez-les lorsqu'ils sont dorés. Egouttez-les soigneusement sur du papier absorbant. Saupoudrez-les de sucre glace ou cristallisé et servez sans attendre.
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