recette de cuisine recette : aile de raie au beurre noir

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	services		aile de raie au beurre noir    Note : 5.3/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   crème de concombre glacée Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   rillettes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10   spaghettis au pesto maison 6.3/10		Pour 4 personnes : 4 morceaux d'aile de raie de 250 g, 2 cuillerées à soupe de vinaigre, du sel, du poivre, un bouquet garni, 200 g de beurre, un citron, du persil, 2 cuillerées à soupe de câpres. Mettez les ailes de raie dans une casserole contenant de l'eau froide, le bouquet garni, du sel et une cuillerée à soupe de vinaigre. Portez à ébullition, réduisez la chaleur et laissez cuire 10 minutes. Faites chauffer le beurre dans une poêle et ajoutez-y une cuillerée à soupe de vinaigre, une cuillerée à soupe de persil haché, du sel, du poivre et les câpres. Posez les ailes de raie bien égouttées sur un plat préalablement chauffé. Versez une partie de la sauce dessus et servez le restant en saucière. Décorez avec du persil et des rondelles de citron. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 267 consultations 163 votants recette de cuisinerecette : aile de raie au beurre noir Pour 4 personnes : 4 morceaux d'aile de raie de 250 g, 2 cuillerées à soupe de vinaigre, du sel, du poivre, un bouquet garni, 200 g de beurre, un citron, du persil, 2 cuillerées à soupe de câpres. Mettez les ailes de raie dans une casserole contenant de l'eau froide, le bouquet garni, du sel et une cuillerée à soupe de vinaigre. Portez à ébullition, réduisez la chaleur et laissez cuire 10 minutes. Faites chauffer le beurre dans une poêle et ajoutez-y une cuillerée à soupe de vinaigre, une cuillerée à soupe de persil haché, du sel, du poivre et les câpres. Posez les ailes de raie bien égouttées sur un plat préalablement chauffé. Versez une partie de la sauce dessus et servez le restant en saucière. Décorez avec du persil et des rondelles de citron. recette de cuisine : recette : aile de raie au beurre noir création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : aile de raie au beurre noir Pour 4 personnes : 4 morceaux d'aile de raie de 250 g, 2 cuillerées à soupe de vinaigre, du sel, du poivre, un bouquet garni, 200 g de beurre, un citron, du persil, 2 cuillerées à soupe de câpres. Mettez les ailes de raie dans une casserole contenant de l'eau froide, le bouquet garni, du sel et une cuillerée à soupe de vinaigre. Portez à ébullition, réduisez la chaleur et laissez cuire 10 minutes. Faites chauffer le beurre dans une poêle et ajoutez-y une cuillerée à soupe de vinaigre, une cuillerée à soupe de persil haché, du sel, du poivre et les câpres. Posez les ailes de raie bien égouttées sur un plat préalablement chauffé. Versez une partie de la sauce dessus et servez le restant en saucière. Décorez avec du persil et des rondelles de citron.
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