recette de cuisine recette : salsifis à la parmesane

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	services		salsifis à la parmesane    Note : 5.2/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   quenelles et ris de veau... Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   coquilles saint-jacques ... 6.4/10   sauté de marcassin 6.3/10   saumonette à la portugaise 6.1/10   fromage blanc à la grecque 6.1/10   cake au miel et aux ceri... 6.1/10   quiche auvergnate 6.1/10   salsifis au beurre 6/10   conserves de fruits séchés 6/10   gaufres de foire 6/10   toasts aux crevettes 6/10		Préparation 15 minutes; cuisson de 15 à 60 mn. 1 kilo de salsifis, de préférence, noirs, beurre, parmesan râpé, sel, citron. Lavez et grattez les salsifis, puis plongez-les dans de l'eau acidulée au jus de citron. Ne les coupez pas en tronçons, dans cette recette les salsifis sont comme des asperges. Faites-les cuire à l'eau bouillante salée: le temps de cuisson varie selon la grosseur et la qualité des salsifis. En plein hiver, quand les racines sont gelées, le temps de cuisson est extrêmement réduit. Egouttez les salsifis, dressez-les sur un plat de service, saupoudrez-les abondamment de parmesan, puis arrosez-les de beurre chauffé à la poêle jusqu'à ce qu'il devienne noir.  Donnez une note :  0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 201 consultations 114 votants recette de cuisinerecette : salsifis à la parmesane Préparation 15 minutes; cuisson de 15 à 60 mn. 1 kilo de salsifis, de préférence, noirs, beurre, parmesan râpé, sel, citron. Lavez et grattez les salsifis, puis plongez-les dans de l'eau acidulée au jus de citron. Ne les coupez pas en tronçons, dans cette recette les salsifis sont comme des asperges. Faites-les cuire à l'eau bouillante salée: le temps de cuisson varie selon la grosseur et la qualité des salsifis. En plein hiver, quand les racines sont gelées, le temps de cuisson est extrêmement réduit. Egouttez les salsifis, dressez-les sur un plat de service, saupoudrez-les abondamment de parmesan, puis arrosez-les de beurre chauffé à la poêle jusqu'à ce qu'il devienne noir. recette de cuisine : recette : salsifis à la parmesane création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : salsifis à la parmesane Préparation 15 minutes; cuisson de 15 à 60 mn. 1 kilo de salsifis, de préférence, noirs, beurre, parmesan râpé, sel, citron. Lavez et grattez les salsifis, puis plongez-les dans de l'eau acidulée au jus de citron. Ne les coupez pas en tronçons, dans cette recette les salsifis sont comme des asperges. Faites-les cuire à l'eau bouillante salée: le temps de cuisson varie selon la grosseur et la qualité des salsifis. En plein hiver, quand les racines sont gelées, le temps de cuisson est extrêmement réduit. Egouttez les salsifis, dressez-les sur un plat de service, saupoudrez-les abondamment de parmesan, puis arrosez-les de beurre chauffé à la poêle jusqu'à ce qu'il devienne noir.
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