recette de cuisine recette : sardines à la saintongeaise

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	services		sardines à la saintongeaise    Note : 4.9/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   harengs grillés à la die... Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   coquilles saint-jacques ... 6.4/10   sauté de marcassin 6.2/10   saumonette à la portugaise 6.1/10   fromage blanc à la grecque 6.1/10   cake au miel et aux ceri... 6.1/10   quiche auvergnate 6.1/10   salsifis au beurre 6/10   cassolette de moules au ... 6/10   conserves de fruits séchés 6/10   gaufres de foire 6/10		Pour 4 personnes : une douzaine de sardines fraîches, citron. Pâte à frire: 150 g de farine, une pincée de sel, 2 c à soupe d'huile d'olive, 1,25 dl de bière. Etêtez les sardines, retirez la peau, coupez-les en deux, retirez l'arête centrale, arrosez-les de jus de citron. Préparez la pâte: délayez la farine additionnée d'une pincée de sel avec l'huile, le jaune d'oeuf et la bière. Versez le liquide progressivement pour éviter les grumeaux (la bière rend la pâte plus légère, mais vous pouvez la remplacer par du lait). Laissez reposer 1 h, puis incorporez le blanc d'oeuf battu en neige. Essuyez les demi-sardines, plongez-les dans la pâte à frire et faites cuire à grande friture chaude. Egouttez soigneusement et servez avec du citron. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 132 consultations 75 votants recette de cuisinerecette : sardines à la saintongeaise Pour 4 personnes : une douzaine de sardines fraîches, citron. Pâte à frire: 150 g de farine, une pincée de sel, 2 c à soupe d'huile d'olive, 1,25 dl de bière. Etêtez les sardines, retirez la peau, coupez-les en deux, retirez l'arête centrale, arrosez-les de jus de citron. Préparez la pâte: délayez la farine additionnée d'une pincée de sel avec l'huile, le jaune d'oeuf et la bière. Versez le liquide progressivement pour éviter les grumeaux (la bière rend la pâte plus légère, mais vous pouvez la remplacer par du lait). Laissez reposer 1 h, puis incorporez le blanc d'oeuf battu en neige. Essuyez les demi-sardines, plongez-les dans la pâte à frire et faites cuire à grande friture chaude. Egouttez soigneusement et servez avec du citron. recette de cuisine : recette : sardines à la saintongeaise création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : sardines à la saintongeaise Pour 4 personnes : une douzaine de sardines fraîches, citron. Pâte à frire: 150 g de farine, une pincée de sel, 2 c à soupe d'huile d'olive, 1,25 dl de bière. Etêtez les sardines, retirez la peau, coupez-les en deux, retirez l'arête centrale, arrosez-les de jus de citron. Préparez la pâte: délayez la farine additionnée d'une pincée de sel avec l'huile, le jaune d'oeuf et la bière. Versez le liquide progressivement pour éviter les grumeaux (la bière rend la pâte plus légère, mais vous pouvez la remplacer par du lait). Laissez reposer 1 h, puis incorporez le blanc d'oeuf battu en neige. Essuyez les demi-sardines, plongez-les dans la pâte à frire et faites cuire à grande friture chaude. Egouttez soigneusement et servez avec du citron.
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