recette de cuisine recette : fumet de poisson

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	services		fumet de poisson    Note : 4.5/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   gratin de fruits de mer Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10   spaghettis au pesto maison 6.3/10		Faire suer une mirepoix quelques minutes puis ajouter des carcasses de poisson. Faire revenir 10 mn et remuer. Ajouter un peu de vin blanc et de l'eau froide jusqu'à couvert. Ne pas laisser brunir le fond de la casserole. Remuer encore. Cuire 20 mn, écumer et passer.  Donnez une note :  0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 141 consultations 78 votants recette de cuisinerecette : fumet de poisson Faire suer une mirepoix quelques minutes puis ajouter des carcasses de poisson. Faire revenir 10 mn et remuer. Ajouter un peu de vin blanc et de l'eau froide jusqu'à couvert. Ne pas laisser brunir le fond de la casserole. Remuer encore. Cuire 20 mn, écumer et passer. recette de cuisine : recette : fumet de poisson création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : fumet de poisson Faire suer une mirepoix quelques minutes puis ajouter des carcasses de poisson. Faire revenir 10 mn et remuer. Ajouter un peu de vin blanc et de l'eau froide jusqu'à couvert. Ne pas laisser brunir le fond de la casserole. Remuer encore. Cuire 20 mn, écumer et passer.
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