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recette : sauce bretonne

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4 ou 5 gros oignons,
1 verre de bouillon (ou concentré),
thym et laurier,
sel,
poivre,
citron,
crème fraîche.

Coupez les oignons en gros tronçons.
Hachez-les ensuite grossièrement et faites-les frire légèrement dans du beurre.
Mouillez ensuite avec le bouillon et ajoutez thym et laurier.
Laissez cuire à petit feu pendant une bonne vingtaine de minutes.
Passez au tamis.
Assaisonnez.
Mettez la purée obtenue dans une cocotte et, sur feu doux, incorporez la crème fraîche.

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recette de cuisinerecette : sauce bretonne
4 ou 5 gros oignons,
1 verre de bouillon (ou concentré),
thym et laurier,
sel,
poivre,
citron,
crème fraîche.
Coupez les oignons en gros tronçons. Hachez-les ensuite grossièrement et faites-les frire légèrement dans du beurre. Mouillez ensuite avec le bouillon et ajoutez thym et laurier. Laissez cuire à petit feu pendant une bonne vingtaine de minutes. Passez au tamis. Assaisonnez. Mettez la purée obtenue dans une cocotte et, sur feu doux, incorporez la crème fraîche. recette de cuisine : recette : sauce bretonne création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : sauce bretonne
4 ou 5 gros oignons,
1 verre de bouillon (ou concentré),
thym et laurier,
sel,
poivre,
citron,
crème fraîche.
Coupez les oignons en gros tronçons. Hachez-les ensuite grossièrement et faites-les frire légèrement dans du beurre. Mouillez ensuite avec le bouillon et ajoutez thym et laurier. Laissez cuire à petit feu pendant une bonne vingtaine de minutes. Passez au tamis. Assaisonnez. Mettez la purée obtenue dans une cocotte et, sur feu doux, incorporez la crème fraîche.
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