recette de cuisine recette : sauce chasseur

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	services		sauce chasseur    Note : 4.4/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   soupe de boeuf au tapioc... Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   rillettes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   spaghettis au pesto maison 6.3/10		100 g de champignons de Paris, 2 échalotes hachées, 1 verre de vin blanc sec, 2 verres d'eau ou de bouillon (obtenus avec 1 tablette de concentré), 1 cuillerée à soupe de concentré de tomate, 1 cuillerée à café de farine, 50 g de beurre, 1 cuillerée à café de fines herbes hachées; persil, cerfeuil, estragon, ciboulette, 1 bouquet garni, sel, poivre. Nettoyez les champignons, coupez-les en lamelles puis faites-les sauter au beurre. Ajoutez les échalotes, saupoudrez de farine, et laissez blondir le tout en tournant avec la cuillère en bois. Ajoutez alors le vin, le bouillon, le concentré de tomate et porter à ébullition sans cesser de tourner. Ajoutez le bouquet garni, sel, poivre et laissez cuire 15 mn. Au moment de servir, ajoutez les fines herbes. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 145 consultations 78 votants recette de cuisinerecette : sauce chasseur 100 g de champignons de Paris, 2 échalotes hachées, 1 verre de vin blanc sec, 2 verres d'eau ou de bouillon (obtenus avec 1 tablette de concentré), 1 cuillerée à soupe de concentré de tomate, 1 cuillerée à café de farine, 50 g de beurre, 1 cuillerée à café de fines herbes hachées; persil, cerfeuil, estragon, ciboulette, 1 bouquet garni, sel, poivre. Nettoyez les champignons, coupez-les en lamelles puis faites-les sauter au beurre. Ajoutez les échalotes, saupoudrez de farine, et laissez blondir le tout en tournant avec la cuillère en bois. Ajoutez alors le vin, le bouillon, le concentré de tomate et porter à ébullition sans cesser de tourner. Ajoutez le bouquet garni, sel, poivre et laissez cuire 15 mn. Au moment de servir, ajoutez les fines herbes. recette de cuisine : recette : sauce chasseur création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : sauce chasseur 100 g de champignons de Paris, 2 échalotes hachées, 1 verre de vin blanc sec, 2 verres d'eau ou de bouillon (obtenus avec 1 tablette de concentré), 1 cuillerée à soupe de concentré de tomate, 1 cuillerée à café de farine, 50 g de beurre, 1 cuillerée à café de fines herbes hachées; persil, cerfeuil, estragon, ciboulette, 1 bouquet garni, sel, poivre. Nettoyez les champignons, coupez-les en lamelles puis faites-les sauter au beurre. Ajoutez les échalotes, saupoudrez de farine, et laissez blondir le tout en tournant avec la cuillère en bois. Ajoutez alors le vin, le bouillon, le concentré de tomate et porter à ébullition sans cesser de tourner. Ajoutez le bouquet garni, sel, poivre et laissez cuire 15 mn. Au moment de servir, ajoutez les fines herbes.
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