recette de cuisine recette : gnocchis à la romaine

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	services		gnocchis à la romaine    Note : 4/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   tarte aux pommes reinettes Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   rillettes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   sauce a la noix de coco ... 6.3/10		Pour 4 personnes : 100 g de semoule, 5 oeufs, 100 g de beurre, 70 g de parmesan râpé, 2 verre 1/2 de lait, sel, poivre Préparation: 20 mn. Cuisson: 20 mn. Mettez la semoule dans une terrine, délayez-la avec le lait, passez le mélange au moulin à légumes. Ajoutez 4 jaunes d'oeufs, 1 oeuf entier et 50 g de beurre. Assaisonnez. Mettez le mélange sur feu doux et faites cuire en tournant sans cesse 8 à 10 mn à partir de l'ébullition. Enlevez du feu et ajoutez 50 g de parmesan. Versez sur un marbre mouillé et étendez le mélange uniformément de l'épaisseur d'un doigt. Lissez à la spatule. Lorsque la préparation est froide, découpez-la en rondelles, posez-les par couche dans un plat à gratin, saupoudrez avec le reste du parmesan et arrosez avec le reste du beurre fondu. Mettez à gratiner à four chaud 10 mn. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 186 consultations 122 votants recette de cuisinerecette : gnocchis à la romaine Pour 4 personnes : 100 g de semoule, 5 oeufs, 100 g de beurre, 70 g de parmesan râpé, 2 verre 1/2 de lait, sel, poivre Préparation: 20 mn. Cuisson: 20 mn. Mettez la semoule dans une terrine, délayez-la avec le lait, passez le mélange au moulin à légumes. Ajoutez 4 jaunes d'oeufs, 1 oeuf entier et 50 g de beurre. Assaisonnez. Mettez le mélange sur feu doux et faites cuire en tournant sans cesse 8 à 10 mn à partir de l'ébullition. Enlevez du feu et ajoutez 50 g de parmesan. Versez sur un marbre mouillé et étendez le mélange uniformément de l'épaisseur d'un doigt. Lissez à la spatule. Lorsque la préparation est froide, découpez-la en rondelles, posez-les par couche dans un plat à gratin, saupoudrez avec le reste du parmesan et arrosez avec le reste du beurre fondu. Mettez à gratiner à four chaud 10 mn. recette de cuisine : recette : gnocchis à la romaine création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : gnocchis à la romaine Pour 4 personnes : 100 g de semoule, 5 oeufs, 100 g de beurre, 70 g de parmesan râpé, 2 verre 1/2 de lait, sel, poivre Préparation: 20 mn. Cuisson: 20 mn. Mettez la semoule dans une terrine, délayez-la avec le lait, passez le mélange au moulin à légumes. Ajoutez 4 jaunes d'oeufs, 1 oeuf entier et 50 g de beurre. Assaisonnez. Mettez le mélange sur feu doux et faites cuire en tournant sans cesse 8 à 10 mn à partir de l'ébullition. Enlevez du feu et ajoutez 50 g de parmesan. Versez sur un marbre mouillé et étendez le mélange uniformément de l'épaisseur d'un doigt. Lissez à la spatule. Lorsque la préparation est froide, découpez-la en rondelles, posez-les par couche dans un plat à gratin, saupoudrez avec le reste du parmesan et arrosez avec le reste du beurre fondu. Mettez à gratiner à four chaud 10 mn.
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