recette de cuisine recette : sole à la dieppoise

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	services		sole à la dieppoise    Note : 4.8/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   porc à la chinoise Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10		Grattez un litre de moules et faites-les cuire à feu vif avec un verre de vin blanc sec et 2 échalotes hachées. Poivrez et salez. Quand les moules sont cuites, filtrez l'eau de cuisson. Faites pocher une grosse sole dans cette eau pendant 25 minutes. Pendant ce temps, sortez les moules de leurs coquilles et maintenez-les au chaud. Préparez un roux avec 40 g de farine et 40 g de beurre et mouillez avec 2 dl d'eau de cuisson de la sole. Dressez la sole sur le plat de service. Disposez les moules autour. Nappez de la sauce et saupoudrez de persil frais haché.  Donnez une note :  0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 187 consultations 98 votants recette de cuisinerecette : sole à la dieppoise Grattez un litre de moules et faites-les cuire à feu vif avec un verre de vin blanc sec et 2 échalotes hachées. Poivrez et salez. Quand les moules sont cuites, filtrez l'eau de cuisson. Faites pocher une grosse sole dans cette eau pendant 25 minutes. Pendant ce temps, sortez les moules de leurs coquilles et maintenez-les au chaud. Préparez un roux avec 40 g de farine et 40 g de beurre et mouillez avec 2 dl d'eau de cuisson de la sole. Dressez la sole sur le plat de service. Disposez les moules autour. Nappez de la sauce et saupoudrez de persil frais haché. recette de cuisine : recette : sole à la dieppoise création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : sole à la dieppoise Grattez un litre de moules et faites-les cuire à feu vif avec un verre de vin blanc sec et 2 échalotes hachées. Poivrez et salez. Quand les moules sont cuites, filtrez l'eau de cuisson. Faites pocher une grosse sole dans cette eau pendant 25 minutes. Pendant ce temps, sortez les moules de leurs coquilles et maintenez-les au chaud. Préparez un roux avec 40 g de farine et 40 g de beurre et mouillez avec 2 dl d'eau de cuisson de la sole. Dressez la sole sur le plat de service. Disposez les moules autour. Nappez de la sauce et saupoudrez de persil frais haché.
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