recette de cuisine recette : irish stew

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	services		irish stew    Note : 5.1/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   côtelettes aux herbes Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   stollen 6.5/10   coquilles saint-jacques ... 6.3/10   escargots a la niçoise 6.3/10   quiche aux poivrons 6.3/10   steaks flambes au poivre... 6.3/10   rougets à la méridionale 6.3/10   peches flambees 6.2/10   steak sauce moutarde 6.2/10   saute d'agneau aux olives 6.2/10   salade niçoise 6.2/10		Pour 4 personnes : un kilo d'épaule de mouton, 400 g d'oignons, un demi-chou blanc, du thym, du laurier, du sel, du poivre, un kilo de pommes de terre, deux gousses d'ail, 50 g de beurre, un litre et demi de bouillon. Préparation: 20 minutes. Cuisson: une heure trois-quarts. Emincez le chou. Détaillez le mouton en morceaux et colorez-le au beurre ou faites-le blanchir. Disposez, dans une marmite en fonte, les morceaux de viande, les oignons. les pommes de terre et le chou par couches alternées. Assaisonnez de sel et de poivre. Parfumez avec le thym et le laurier. Mouillez avec le bouillon et ajoutez la gousse d'ail écrasée. Portez à ébullition et laissez cuire à feu doux. Servez en cocotte ou dans un plat creux avec de la sauce anglaise.  Donnez une note :  0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 301 consultations 160 votants recette de cuisinerecette : irish stew Pour 4 personnes : un kilo d'épaule de mouton, 400 g d'oignons, un demi-chou blanc, du thym, du laurier, du sel, du poivre, un kilo de pommes de terre, deux gousses d'ail, 50 g de beurre, un litre et demi de bouillon. Préparation: 20 minutes. Cuisson: une heure trois-quarts. Emincez le chou. Détaillez le mouton en morceaux et colorez-le au beurre ou faites-le blanchir. Disposez, dans une marmite en fonte, les morceaux de viande, les oignons. les pommes de terre et le chou par couches alternées. Assaisonnez de sel et de poivre. Parfumez avec le thym et le laurier. Mouillez avec le bouillon et ajoutez la gousse d'ail écrasée. Portez à ébullition et laissez cuire à feu doux. Servez en cocotte ou dans un plat creux avec de la sauce anglaise. recette de cuisine : recette : irish stew création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : irish stew Pour 4 personnes : un kilo d'épaule de mouton, 400 g d'oignons, un demi-chou blanc, du thym, du laurier, du sel, du poivre, un kilo de pommes de terre, deux gousses d'ail, 50 g de beurre, un litre et demi de bouillon. Préparation: 20 minutes. Cuisson: une heure trois-quarts. Emincez le chou. Détaillez le mouton en morceaux et colorez-le au beurre ou faites-le blanchir. Disposez, dans une marmite en fonte, les morceaux de viande, les oignons. les pommes de terre et le chou par couches alternées. Assaisonnez de sel et de poivre. Parfumez avec le thym et le laurier. Mouillez avec le bouillon et ajoutez la gousse d'ail écrasée. Portez à ébullition et laissez cuire à feu doux. Servez en cocotte ou dans un plat creux avec de la sauce anglaise.
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