recette de cuisine recette : rognons sautés au madère

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	services		rognons sautés au madère    Note : 5.7/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   gelée de groseilles Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 7.1/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.5/10   tarte à l'ananas et à la... 6.5/10   riz aux fines herbes 6.4/10   saute d'agneau aux olives 6.4/10   spaghettis au pesto maison 6.4/10   omelette du léon 6.4/10   rillettes 6.3/10   tarte aux poires à la bo... 6.3/10		Pour 4 personnes : 6 rognons d'agneau, 60 g de beurre, 125 g de champignons, 2 c à soupe de crème fraîche, un grand verre à liqueur de madère, 1 petite boîte de concentré de tomate, sel, poivre. Nettoyez les rognons et coupez-les en morceaux. Faites-les sautes rapidement dans le beurre chaud. Retirez-les et maintenez-les au chaud. Faites revenir dans la même cuisson les champignons coupés en mamelles. Retirez-les après quelques minutes de cuisson. Déglacez avec le madère et liez avec la crème fraîche. Après quelques minutes de réduction, ajoutez le concentré de tomate et rectifiez l'assaisonnement. Remettez sue le feu rognons et champignons que vous mélangerez à la sauce.  Donnez une note :  0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 186 consultations 139 votants recette de cuisinerecette : rognons sautés au madère Pour 4 personnes : 6 rognons d'agneau, 60 g de beurre, 125 g de champignons, 2 c à soupe de crème fraîche, un grand verre à liqueur de madère, 1 petite boîte de concentré de tomate, sel, poivre. Nettoyez les rognons et coupez-les en morceaux. Faites-les sautes rapidement dans le beurre chaud. Retirez-les et maintenez-les au chaud. Faites revenir dans la même cuisson les champignons coupés en mamelles. Retirez-les après quelques minutes de cuisson. Déglacez avec le madère et liez avec la crème fraîche. Après quelques minutes de réduction, ajoutez le concentré de tomate et rectifiez l'assaisonnement. Remettez sue le feu rognons et champignons que vous mélangerez à la sauce. recette de cuisine : recette : rognons sautés au madère création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : rognons sautés au madère Pour 4 personnes : 6 rognons d'agneau, 60 g de beurre, 125 g de champignons, 2 c à soupe de crème fraîche, un grand verre à liqueur de madère, 1 petite boîte de concentré de tomate, sel, poivre. Nettoyez les rognons et coupez-les en morceaux. Faites-les sautes rapidement dans le beurre chaud. Retirez-les et maintenez-les au chaud. Faites revenir dans la même cuisson les champignons coupés en mamelles. Retirez-les après quelques minutes de cuisson. Déglacez avec le madère et liez avec la crème fraîche. Après quelques minutes de réduction, ajoutez le concentré de tomate et rectifiez l'assaisonnement. Remettez sue le feu rognons et champignons que vous mélangerez à la sauce.
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