recette de cuisine recette : pain de veau

	Recherche :

	services		pain de veau    Note : 5.2/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   asperges gratinées Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 7.1/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.5/10   tarte à l'ananas et à la... 6.5/10   riz aux fines herbes 6.4/10   saute d'agneau aux olives 6.4/10   spaghettis au pesto maison 6.4/10   omelette du léon 6.4/10   rillettes 6.3/10   tarte aux poires à la bo... 6.3/10		Pour 6 personnes : 1 kg de veau (poitrine), 300 g de lard, 150 g de champignons de couche, 20 g de beurre, 1 échalote, 2 tranches de pain de mie trempées dans du lait et pressées, 2 oeufs, sel, poivre, noix muscade. Pour la cuisson: 50 g de beurre. Coupez les viandes en morceaux et hachez-les. Nettoyez et émincez les champignons, faites-les sauter 10 mn dans le beurre en remuant. Hachez également les champignons avec l'échalote, ajoutez le tout à la viande. Mélangez les oeufs et la mie de pain. Ajoutez cette préparation au hachis et travaillez bien le tout pour avoir une farce bien homogène. Assaisonnez. Façonnez à la main le pain de viande allongé que vous placerez dans un plat allant au four. Tartinez-le de beurre. Faites cuire à four chaud, puis moyen, pendant 1 h en arrosant souvent avec le jus de cuisson. Ce pain de veau se déguste aussi bien chaud avec n'importe quel légume que froid avec une salade. Vous pouvez supprimer les champignons et ajouter 2 oignons hachés ainsi que du persil et de la ciboulette hachés.  Donnez une note :  0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 482 consultations 371 votants recette de cuisinerecette : pain de veau Pour 6 personnes : 1 kg de veau (poitrine), 300 g de lard, 150 g de champignons de couche, 20 g de beurre, 1 échalote, 2 tranches de pain de mie trempées dans du lait et pressées, 2 oeufs, sel, poivre, noix muscade. Pour la cuisson: 50 g de beurre. Coupez les viandes en morceaux et hachez-les. Nettoyez et émincez les champignons, faites-les sauter 10 mn dans le beurre en remuant. Hachez également les champignons avec l'échalote, ajoutez le tout à la viande. Mélangez les oeufs et la mie de pain. Ajoutez cette préparation au hachis et travaillez bien le tout pour avoir une farce bien homogène. Assaisonnez. Façonnez à la main le pain de viande allongé que vous placerez dans un plat allant au four. Tartinez-le de beurre. Faites cuire à four chaud, puis moyen, pendant 1 h en arrosant souvent avec le jus de cuisson. Ce pain de veau se déguste aussi bien chaud avec n'importe quel légume que froid avec une salade. Vous pouvez supprimer les champignons et ajouter 2 oignons hachés ainsi que du persil et de la ciboulette hachés. recette de cuisine : recette : pain de veau création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : pain de veau Pour 6 personnes : 1 kg de veau (poitrine), 300 g de lard, 150 g de champignons de couche, 20 g de beurre, 1 échalote, 2 tranches de pain de mie trempées dans du lait et pressées, 2 oeufs, sel, poivre, noix muscade. Pour la cuisson: 50 g de beurre. Coupez les viandes en morceaux et hachez-les. Nettoyez et émincez les champignons, faites-les sauter 10 mn dans le beurre en remuant. Hachez également les champignons avec l'échalote, ajoutez le tout à la viande. Mélangez les oeufs et la mie de pain. Ajoutez cette préparation au hachis et travaillez bien le tout pour avoir une farce bien homogène. Assaisonnez. Façonnez à la main le pain de viande allongé que vous placerez dans un plat allant au four. Tartinez-le de beurre. Faites cuire à four chaud, puis moyen, pendant 1 h en arrosant souvent avec le jus de cuisson. Ce pain de veau se déguste aussi bien chaud avec n'importe quel légume que froid avec une salade. Vous pouvez supprimer les champignons et ajouter 2 oignons hachés ainsi que du persil et de la ciboulette hachés.
accueil | les recettes d'Elsa | TOP recherches | TOP consultations | ajouter aux favoris | proposer une recette | livre d'or

Cherchez et trouvez un recette de cuisine : recette : pain de veau

recette : pain de veau