vinaigre à l'estragon
vermicelle de crevettes
veau marengo
velouté de laitue
vapata de poulet (brésil)
vindaye de porc
vin à la framboise
viande à la pickelsteiner
veau en portefeuille
vitello tonato (milan)
vin chaud
vol-au-vent
vol-au-vent aux fruits de mer
velouté aux asperges
vol-au-vent a la toulousaine
vol-au-vent a la mode de tancarville
velouté de légumes
vinaigre aux agrumes et à la citronnelle
veau transatlantique